名護市の中心街にある名護市営市場です。
名護市営市場は昔の名護公設市場で、市街地再開発のため新しいビルにリニューアル移転したものです。
公設市場と言えば那覇市の牧志公設市場が有名ですね。
ここは、牧志のような観光客が行き会う賑わいはありませんが何でも揃う地元の市場として大事な存在です。
鮮魚店にはカラフルな熱帯魚が並んでいます。
私たちは、お店のご主人に刺身、煮魚、焼き魚のお薦めの魚を調理してもらいます。
２、３日前には煮つけ用にアイゴ一匹と唐揚げ用にグルクン一匹を調理してもらい、合わせて７００円。
これで二日間、夕食のメイン。
昨日はフエフキダイ。一匹を半身お刺身に切って貰い、半身を煮つけ用にしてもらい８００円。
刺身は脂がのって、煮つけは大きなインゲン豆（福岡でモロッコ。ウチナーでビックリジャンボ）と一緒に煮て。どちらも、とても美味しくいただきました。
