■採れたて野菜 2010年9月10日
マー坊茄子と庄屋大長茄子の、この色の違い！
そういえば、花オクラも７輪ほど採ったのに、直ぐに冷蔵庫に入れて撮り忘れ。（残念！）
で、代わりに花オクラの種デス！
カサカサに乾いたものから、千切って保存しなくっちゃ！
忘れて放置すると、パカッと割れて、種が落ちるのでね。
待っててね！
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
マー坊茄子と庄屋大長茄子の、この色の違い！
そういえば、花オクラも７輪ほど採ったのに、直ぐに冷蔵庫に入れて撮り忘れ。（残念！）
で、代わりに花オクラの種デス！
カサカサに乾いたものから、千切って保存しなくっちゃ！
忘れて放置すると、パカッと割れて、種が落ちるのでね。
待っててね！
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
濃い色の方が慣れてるせいか、美味しく見えてしまいますけど・・・。
花オクラのタネになる部分(？)やっぱり普通のオクラとは長さが全然違って、短いのですね。
楽しみにしてまーす。
ホント、濃い色の方が慣れていますよね。断然美味しそうに見えますし、煮物や漬けものには濃い色の茄子の方が美味しいです。
でも、マー坊茄子も揚げ物にすると軟らかくてナカナカのもんです。低温で揚げると色がパッと明るくて綺麗なんですよー。
残念ながら、高温で揚げると凄く汚い色で、扱いにくい食材かも？
花オクラの花は、オクラの花より大きくて長いのに、種は短いの。おもしろいです。
頑張って、もっと沢山種採りしますね。
焼きナスにしたら、美味しいらしく、早速今焼いてます。楽しみです。
ナスの色もさまざまですね。
また作りたくなるじゃないですか♪
来年の品種のしぼりこみに悩みますねぇ～。