リーキの発芽の様子と味見

■リーキ（ポロネギ） 2012年2月16日


今年初栽培のリーキという葱の一種。

西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギ、ポロネギと、呼び名もいろいろ。

発芽の様子は、普通の葱とほぼ同じで、腰折れ状態というのは、

先日アップ済みか。(^^ゞ





今日は、このリーキの実物を直売所で見つけたので、

試食してみることにした。


細いリーキ２本で１８０円というのもあったが、

太くて立派なリーキ１本で１８０円を購入。




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葉っぱは食べられないので、先の部分は切って売られていたが、

境目のところが、白い部分と比べてどんなものか、焼いて食べてみる事にした。


ストーブの上にアルミホイルをのせて、焼き焼き！




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焼きが甘いと、少し韮のような大蒜のような香りもするが、

確り焼くと、甘くて下仁田ねぎ風の食感。

境目ギリギリの部分も、筋っぽいが何とか食べられる。


さて、今夜は他の野菜と一緒にポトフに入れてみよう！！（*^_^*）




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まだ小さいけど、久し振りにコールラビも採り…。




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コーネルセルリーや芽キャベツやイタリアンパセリも採り、

人参も持ち帰って、記念撮影としよう！(*^^)v




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今日も発芽発見！

■パープルフラワーとマー坊茄子 2012年2月16日


2月11日に蒔いたパープルフラワーが、よく見ると発芽していた。

双葉まで紫色なので、気付かなかったのか？

いやいや今朝発芽したようだ。




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茄子の中で、マー坊茄子は２番乗り。

下町美人が１番乗りだった。

それ以外はまだまだ。茄子は発芽がとても遅いのだ。




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夏蒔き人参はこれでお仕舞い

■人参 2012年2月16日


7月～8月にかけて種蒔きをした、イエローラビット・祝紅金時・

夏蒔鮮紅・Dr.カロテン５の4種類。


今日は、全て引き抜いた。残っていたのは、小さな人参ばかりで、

葉っぱは、このとおり食べられた代物ではなさそうだった。


洗ってリサイクラーで乾燥させる事にしようか。




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