ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプルを作りました。

ゴーヤは切って、塩をまぶしてしばらく置きます。水分を絞って使います。にんじん、豚肉、卵を使います。炒めて、塩コショウしてオイスターソースで味を調えます。最後に溶き卵でとじます。

夏の定番ゴーヤチャンプルです。ゴーヤの苦味がいいです。