これはなんだ？ 最初に飢え死にする口か？

朝は５時頃にアンコールを焚付けて、

その後、追加薪は２回するってのが今頃のいつものパターンで、

８時以降に薪をくべることはほとんどない。

部屋を２４～２６℃に暖めた後は、

夕方まで余熱だけで過ごす自然鎮火なんだが・・・

昨日はお陽さまは隠れているし、気温は６℃しかないしで、

肌寒さを我慢できず１４時に再びアンコールを焚き始めてしまった。

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て言うか、栄養不足です！

酒の肴として刺身も食べるし、

豚肉も牛肉も鶏肉も、時にはそれ以外の肉も普通に食べてる。

命いただきますは理解して、ありがたく頂戴してはいるものの、

魚ですら自分で捌けない軟弱者だ（笑）

て言うか、いざとなれば魚くらいなら捌くとは思うが、

手が生臭くなるんで積極的にやりたくはない。

なので、料理人には到底なれないね。

もし肉屋も魚屋もなかったら、

あきらめて、ベジタリアンになるしかなさそうだ。

まぁ切羽詰まればもやるのかも知れないが、

殺生は気が進まないんで、有事や遭難時には最初に飢え死にする口だと思う（笑）

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さて、今日の写真は、数日前に味心・すず木で食べたものなんだが、

トップの烏賊の塩辛と、下の肴はサービスで頂いた物だ。

常連の特権ってやつだね（笑）

で、これ↓何だか分かるかな？

初めて食べたんだが、実はこれスッポンの肝と卵なのだ。

スッポン鍋は、すず木の定番メニューで、

これまでに何度か食べたことがあるが、肝と卵の生食は初体験だった。

鶏卵と違って、亀の卵はねっとりしている。

肝の方は、鮟肝みたいな食感と風味に近いかも知れない。

まぁ珍味だね。

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