ガラスが汚れない焚き方がいい

やっぱしデファイアントはいいね！

最後の追加薪を１０時にくべて、翌朝５時半に起きてきてもまだエコファンが回ってる。　もちろん熾きもたっぷり残ってる。

室温だって氷点下の朝に２０℃超えなんだから、嬉しいね。

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デファイアントは、て言うか、アンコールもそうなんだが、フロントパネル右上の温度が２５０℃まで行くと本当にあったかい。

その頃にはフロントだけでなく全体が満遍なく温まっている。

クリーンバーン機は焔を前に押し出してバッフルを潜り抜けていく構造上、フロントパネルは熱くなりやすいから、２５０℃は大した高温でもないんだが、ダンパー式のデファイアントは違う。

焔が逆向き、バックパネルの二次燃焼室に向かう水平燃焼なので、フロントパネルの温度はクリーンバーンよりも上がりにくいのだ。

だから、デファイアントでフロントが２５０℃になるってのは、ヨツールやドブレのそれとは感覚的に違う。

２０１３年のシーズンから焚いてるが、ここが３００℃を超えたのを見たことがない。　温度計の記録としては　２９８℃　が最高だ。

まぁほとんど３００℃なんだが、もしかすると記録が残らない右側の温度計で３００℃超えがあったかも知れない。

※安価なバイメタルの温度計だと３００℃オーバーになる。　２０～３０℃の誤差があって、だいたいどれも高めに出る。


このフロントパネルの温度は、真冬以外でも２００℃は超えるような焚き方がいい。　て言うか、そうでないとデファイアントが可哀そうだ。　そして、グリドルや天板は３００℃を超えたあたりがいい。

ガラスが汚れることを嫌う自分が焚くと、この温度がボーダーラインだ。



先日、すず木で食べたものでもう１品、これも久々だったし最高に旨かった。　実はこれマグロの頬肉なんだが、表面を炙って、この日はポン酢でいただいて、これがまたたまんないのよね（笑）

うまし！



※今朝の気温 ： －５℃

今朝は－５℃なので、さすがに室温は１８℃だが十分あったかい。　こんな低気密、低断熱な家にはデファイアントがいい（笑）


こっちも面倒見てやってください。

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