料理も薪も気候風土で違う

なんかなぁ～　早すぎね？

もう正月も２日目だぜ！　３１日の夕方のワクワク感が懐かしい。

毎日お手数かけますがヨロシクです！

【日々のクリック手間に感謝です】

元日の昨日は、少し寝坊して８時に布団から起き出して、いつもより３時間遅れの９時に珈琲を淹れてもらって飲んで、１０時になってようやく朝食にありついた。

今回の切り餅は大きめだったんで、磯部巻きを３つと雑煮が２つで腹いっぱいだった。　吾が家の雑煮の出汁は鶏肉なんだが、細君の実家は新潟の郷土料理で鮭の出汁なんだが、もう３年位ご無沙汰してる。

あれね、鶏出汁とはまた違った旨さがあって好きです。

そういや、昨日の実家飲みの新年会で今年も食べたんだが、のっぺ汁、これもね新潟の郷土料理で、なかなか旨いものだ。

地元民同士で一緒になるのもいいが、食文化の違う女と暮らすと言うのも、飲んだくれとしては、これまた楽しいもんです。

酒はかなりの確率で越の寒梅が出て来るんだが、今じゃそんなに旨いと思わなくなった地酒なんだが、〆針鶴、麒麟山よろしく、同様に、まさに新潟仕込の酒って感じで、１年に１度の変化球としてありがたく飲んでくる。

昨日は義父と長男との３人で１升だから、１人３合って所だろう。

義母の正月料理に舌鼓、吾が嫁の味、そうね、細君のルーツは新発田の味なんだろうなと、こんな時にふと思ったりする。


薪にかんしてはすっかり薪焚亭のぬくもりです。

て言うか、自分が１３年間で培ってきた薪つくりのノウハウによる暖かさってことなんだが、気候風土で料理も薪も違うってことさね。


※今朝の気温 ： ３ ～ ４℃




こっちも面倒見てやってください。

---

まきたきてー発電所　毎日の発電実績

---