黒七輪で餅を焼く正月

三河の黒七輪と出会って初めての正月だ！

コイツと出会ってからというもの、魚介類や肉、キノコからマシュマロまで、焼物食材を手に入れるといつも黒七輪、もうコイツ無しでは始まらないよ。

我が家で一番腕の良い料理人が黒七輪なのだ。

餅、これは最早ガスや電気で焼いたらアカン！

季節は冬、ボクの大好きな冬、そう、運良く・折り良く・図らずも、薪ストーブの季節だから、炭を熾すのは簡単さー
真っ赤っかーの熾き火をちょちょいのチョイとおすそ分けいただいて、クズ備長炭を数本のせるだけで一丁あがりってなもんだ。

ほ～らね、赤く見えるのが熾き火だよ。

醤油をつけて海苔を巻いたら、ほら出来上がり！　美味くてね、ついつい１６枚も食べてしもうた（笑）

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