2021 2/5の拝観報告3 最終（紗織）

写真は、丹波栗を使用した紗（2600円）。

二条城を出て、車で御池通→河原町通→木屋町通と進み、13:00過ぎにやって来たのが和栗専門 紗織です。

もうテレビでも有名な、目の前で搾ってくれるモンブランのお店です。

いつもは毎朝７～９時より当日分の整理券配布をしておられ、土日だと9:00に行っても16:00ぐらいの来店予約になるようなお店です。

しかし緊急事態宣言が終わってまもない平日です。

これはチャンスと思い、来てみました。

するとお昼過ぎということもあり、奇跡の待ち時間なしｗ

早速店内へ。

町屋を改装したような細長い店内で、僕は1階のカウンターでしたが2階にも席がありました。

注文は同行者と2人でモンブランの紗と絽にしました。

紗は最高級丹波栗のみを使用したもので、2600円。

絽は国産和栗を使用したもので、1800円。

共にドリンク付き。

冷静にモンブラン1つ1800円でもメチャ高いのですが、

もうここにきてはそういう感覚は麻痺していますｗ

もうあちこちで言及されていますが、モンブランの中は

下から和三盆とサトウキビで作ったサクサクのメレンゲの上に、

スポンジと生クリームが乗っており、

その上から目の前で錦糸モンブランをかけてくれます。

紗と絽の見た目の違いは、使っているお皿が紗の方が断然重い（笑）のと、

上に紗は金粉、絽は銀粉が掛かっていることぐらいで、ほぼ一緒です。

さて頂きます。

なるほど。

これはモンブランを食べていると思わない方がいいですね。

栗です、栗そのもの。

上からかけている錦糸モンブランは栗の甘さだけなんでしょうね。

甘いのは中の生クリームぐらいなので、

甘ったるいというとは全くなく、栗の風味が存分に楽しめます。

ただ、甘くないだけに子供には物足りないでしょうね（そもそも子供が食べるものではないですがｗ）。

それと僕的にはこのモンブラン1つは多かったです。お腹いっぱいでした。

念願の紗織のモンブランを頂き、

13:30頃にこちらを出て、

仕事に向かいました。

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