現実と、 思い・・・。 です。

2012年12月14日　 金曜日


本日の　ぱんの納品、　無事　終了。

どうしても、　ぶどう酵母のくるみぱんを　良い状況で焼きたくて、　夜通しの作業になってしまいました。

先日のくるみぱん。　色付きがイマイチだった為の苦肉の策の焼成が、　なぜが　大成功で、　

全粒粉を２５％入れたのに　パサツキも無く、　バクバク食べたい美味しさでした。　解らんもんやなぁー。　　です。



絶対ダメだと思っていた　cobocoboさんの講習も、　「　滑り込みセーフ　」　のお返事が届きました。　　やれ、　嬉し。

何時まで経っても、　学ぶ事、　悩む事、　やってみたい事、　etc. etc.

「　ぱん修行　」　は、　面白い。

「　たかがぱん。　」　「　されどぱん。　」　です・・・・。




夜通しぱんを焼いて、　１０時の　納品に駆け込みセーフで、　そんなわたしの　現実は・・・・。

これ・・・・。

この　番重分が、　やっとこ、やっとこ・・・・・。　　　情けなぁー。

１００個とか　焼ける人、　凄すぎる。

これが　「　ひなたぱん　」　の　現実。。。。、


がんばれ、　がんばれ。　　　です。