カレーはやっぱり

インドとかスリランカとかネパールとか。
近ごろはちゃんとその国の専門店があって、
現地に行かなくてもその国のカレーが食べられるけど。
そういうのも全部、そういうのとしてちゃんと美味しいんだけど。

ずいぶん久しぶりに、自分でカレーを作った。
何の変哲もない、人参とゴーヤとしめじと豚肉の。
仕事終わりに15分だけお箏を弾いてからスーパーに寄って。
帰って急いで作ったから味つけは市販のルーだけ。

朝、出がけにタイマーを仕掛けた炊飯器にごはんは炊けていて。
一晩寝かせてもいない、出来たてほやほやのカレーをかけて。
いただきまーすとスプーンで最初の一口。

！！！！！！！

シンプルに、めちゃめちゃ香ばしくて美味しい。
相当お腹も空いてたといえば空いてたけどそれにしても美味しい。
十数年ぶりにおかわりしたくらい美味しかった。

「本挽きカレー　辛口」
これ、どういうわけかどこのスーパーも中辛ばかりでなかなか手に入らないけど、絶品。
さすがはスパイス＆ハーブが専門のS&Bさん、ごちそうさまでした！