パスタ的うどん

町でこんなうどん屋を見つけました。



うどんの具の種類がやたらに多いのです。

学生時代に、東京渋谷のとあるスパゲティ屋（壁の穴）が、「明太子スパゲッティ」を始めて驚いたことがありました。

ここではその逆ヴァージョンで、「アルカンタラうどん」がありました。トマト、肉、野菜だそうです。



それを注文したところ、こんなうどんが運ばれてきました。

うむ、ダシは薄い和風とトマト風味で、まあなかなかの味がしました。うどんもパスタの一種ですから、具のバラエティはOK。



これは、伝統的に「ニシンうどん」を注文したところ、ニシンに野菜をたくさん入れたうどんが運ばれてきました。

カレーとバナナなんて組み合わせもあります。


（店名：久庵（伊賀市））

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しばらく旅行をしますので、更新は不定期になると思います。