先日、ジャガイモのガレットと我家風シュークルートを作りました。ジャガイモのガレットにはチーズとベーコンを入れて上等の出来上がりでした。仕上げにバジルを添えたら、5分もしない内にバジルの緑色が黒ずみました。バジルは香りとして使うなら良いのですが、熱のある料理には彩りとして使えないことが分かりました。
シュークルートは夏向きの惣菜で、酢の気が利いてサッパリと美味しいです。
さて、今日は中・上流の様子見に出掛けてみます。
シュークルートは夏向きの惣菜で、酢の気が利いてサッパリと美味しいです。
さて、今日は中・上流の様子見に出掛けてみます。
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