鮎釣人の日々

 退職後の人生をどう生きるか。鮎釣りを中心とした今後の生活設計模索の日々を綴ります。

鮎釣人の日々(5/26)

2013-05-26 08:30:00 | 日記
 東京から帰った翌日に境港のいつものお店を覘きました。魚売り場に初夏の魚が並び始めました。アゴです。角アゴ(大目)なのになぜか小振りです。でも、買いました。初物の刺身が食べたかったからです。
 ついでに、大振りなカマスを買います。全長37センチあります。1尾500円もします。でも、よく肥えて、活きがよくて、旨そうです。筒切りにして、薄塩をして、ロースターで焼きます。地元の魚を扱うこだわりの店だからこそ出会える最高級食材です。
                
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする