晴天の正月二日目

今朝も氷点下6度2分と厳しい冷え込みですが天気は上々。




固めた土の上にブルーシートを被せた駐車場は早朝に足を踏み入れるとすさまじい音がします。
雪を踏んだ時の音を10倍にしたような・・・でも屋根がある場所には霜柱が立たないので無音です。
地面に直接置いたシートの下は霜柱。空気を挟んだ覆いの下は立たない。微妙ですね。




すっきり乾燥した空は深いブルー一色でした。




鯛飯を炊きました。長女が送ってくれた鯛の干物が冷凍庫にあったので。




小骨と言えども見逃せない鯛の骨。骨抜きは海辺育ちのガマめの仕事です。




正月が来ると食べたくなるんですわ。




太陽光で完全乾燥させた菊芋チップスは20㎏が4-5kgになりました。




きんぴらにしてもらいました。このレシピだと土臭さは全く気になりません。しかし、たかだか10株
程度でも辟易する作業ですがそれが1000株もあるまあちゃんのパワーには完全脱帽です。