はなケーキ店

ひとめぼれした、はなケーキ店さんのお菓子。





渋谷のCOOK COOPに立ち寄ったときに、
見つけるやいなや、心を鷲掴みにされました。笑

まさに、ひとめぼれ。





はなケーキ店さんは、
ショップなどにお菓子を卸したり、
イベントやマーケットに出店しているそう。

こちらは「全粒スプーン」





全粒粉の、ざくざく感と香ばしさ。
きび砂糖とはちみつの、優しい甘さ。

素朴で、どこか、懐かしい味。





カフェオレに添えて、
ビスコッティーみたいにいただくのもいいな。





こちらは「おはなシュクレ」

ほろほろっとくずれて、
とろりとなくなる。

その食感がとても印象的なお菓子。





ほんのり、ストロベリー味。
ピンクがかわいいです。

小嶋ルミさんのキッフェルンを、
初めて食べたときのことを思い出しました。

今よりずっとずっと若かった当時のわたしは、
その食感とおいしさにとても感動したものでした。


はなケーキ店さんのお菓子は、
渋谷の「COOK COOP」のほか、

自由が丘の「Eckepunkt　エッケプンクト」
吉祥寺の「wickie　ヴィッケ」
でもお取扱いがあるそうです。

次は「小鳥のクッキー」ねらいでいきます。笑