わいんのある12ヶ月 いちご酵母で春色パン 2013-02-22 07:03:07 | ♪LESSON♪ “わいんのある12ヶ月”2月のレッスンは、 初めての「いちご酵母」！！ いままではレーズンを使った自家製酵母種でしたが、 今月のレッスンはいちごを使って酵母をおこします。 ぶくぶくー、のいちご酵母エキス。 フレッシュなフルーツだから、 酵母もピチピチしているように感じるのは、 気のせい、でしょうか。笑 いちご酵母の生地で、 あんぱんを作りました。 生地がほんのりいちご味 . . . 本文を読む
