「卯辰」のアワビステーキ・・・

連休中は、店もソフトクリームが始りお休み無し。
またＪＡの作業も佳境でしたので、あっという間に過ぎました。

実は、４月下旬に女将の誕生日があったんですが・・・
忙しいので延期していました。
連休も終わり、ＪＡ作業も一段落しましたので、遅まきながら・・・
女将の誕生日祝を・・・。

丁度今日は、「母の日」でしたので、市内にいる娘も参加。
来週には娘の誕生日もあることから・・・・・

女将の誕生日（遅れて）、母の日、娘の誕生日（前祝い？）・・・と、
纏めてお祝いを。

いつも、この時期に訪れる「茶寮・卯辰」に食事に行きました。

今の時期は、五月感謝フェアをしていて、
予約を入れないと満席になります。

注文したのは、「本まぐろと国産黒アワビステーキ」。

なにしろ生きたアワビをそのままステーキに焼きますので、
見ごたえがあります。

焼いたすぐのアワビは、・・・
絶品！柔らかくジューシー、感動しました。

写真を撮りましたが、カメラも感動し、
ピントが合わなくなりました・・・（笑）。

「卯辰」さんは、市内の卯辰山中腹にあるため、
金沢市内の夜景も絶景です。

女将も娘も、夜景を眺めながらの食事に大変満足していました。

しんちゃんとしては、女将の誕生日祝を延期していたことに
心苦しい気持ちでしたが、ようやく大役（？）を果たしてホッ！