浪速だし讃岐は麺の腰だっせ尾張きしめん喉越しが売り
かつぶしに利尻のこぶのものすごうええ出汁出てる浪速のうどん
お揚げさん含めば甘うてやわらかやけつねうどんはほんまうまいで
どこが目でどこが口やとおちょくっておかめうどんは福笑いやな
駅前の店で出された鴨なんばこら鶏やでとぼやいて食うた
うどんといえば讃岐うどんを想像するくらいそちらのほうが有名になってしまった。確かに讃岐のうどんは腰があっておいしい。
この連休は讃岐の各うどん屋は行列だったようだ。
しかし！、うどんといえばかつては大阪だった。
大阪ののうどんは出しや具とのハーモニー。
この連作は大阪弁でひらめいて楽しんで詠んだもの。
こういう歌もまた詠ってみたいものだ。
