いろんな野菜、少しずつ

盛夏より秋の気配を感じる頃、疲れを感じるのは私だけでしょうか？

しっかり食べて元気回復したいです。



昨日、外出先でたまたま入ったお店のランチ、「籠ランチ」の名の通り、可愛い籠に小鉢が7つ。いろんな味のいろんな食材、どれがメインというわけでなく、副菜的なお惣菜がいろいろ。
楽しんで頂いて、満足でした。

冷蔵庫にあったものでマネしてみました。大満足でした


・モロヘイヤの胡麻和え

・ミニトマトと玉ねぎのマリネ　

・豚肉とゴーヤ炒め物（豚肉は刻んだしょうがと一緒に醤油、みりんに漬けてあったのを使いました。）

・そうめん南京の酢の物（皮のまま茹でると、内側がほぐれて素麵のようになる面白い野菜。写真ではわからないけど、きれいな黄色。南京の色です。ニンジンときゅうり、青シソで彩りよく。）

・かぼちゃのサラダ（レーズンと一緒に昨日のお店でゲットした豆乳のマヨネーズが美味しい）

・水ナスとキューリの浅漬け

・ミョウガと豆腐の味噌汁（味噌汁にミョウガ、美味しいですね。小さい子たちがいる時はできないおとなの味）


少々食べ過ぎました。