２０１６ デラ・ソウル ヒトミ・ワイナリー

また飲んでみたくなる時には、もうなくなっている。
ワインとはそういうものだ。
特にも飲むストロークの短いニッポンワインであれば、なおさらだと思うのだ。
で、ヒトミワイナリーの渾身のデラ造りであるこのワインにおいても、在庫については細心の注意を要するので心しておかなければならない。
すなわち是が非でも数本のストックは必要なのだ。
ゼッタイにこのワイン、また飲みたくなるから！





さて、今回の１６年ものは青デラの比率を少なくした分、完熟デラの濃厚な果実味を楽しめる。
香りも密っぽいニュアンスに、リンゴの摩り下ろした香りとキレのあるミネラル感も相まって、下手をするとシャサーニュ・モンラッシェのプルミエあたりと見紛うよ！と言っても言い過ぎにはならないかもよ、てな感じ？？？

それを２０００円と消費税で買えるのだから、これを見過ごすワイン・ヒートはほぼ似非！
まあ６本ほどはよえて置くべきだと思うのだが、どうだろう？（笑）

まずはこれ以上言うと、自分の買い置く分がなくなると困るので、まずはこの辺で。
ということで、今年もデラ・ソウルは旨かった！というオハナシ。（笑）

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