１９９０ リッシュブール ドメーヌ・ルロワ

まずは『第１３６回・・・』においては、このワインを差し置いて、
他のワインを語ることは出来ないでしょう。



マダム・ビーズ・ルロワがＤＲＣから袂を分かってから３年目、
そして『ドメーヌ・ルロワ』は凄いぞ！と、
この業界から認知された『１９９０年』ヴィンテージ！

この年に初めて『ドメーヌ・ルロワ』が、あの有名なワイン評論家Ｒ．Ｐ．から、
１００点満点を獲得した年でもありました。

１００点満点は『シャンベルタン』と『クロ・ド・ラ・ロッシュ』、
その時『リッシュブール』は９８点だったか？と思います。

まあ、そのことはどうでもイイのですが、
と言うのも、実は数年後に、これら全てのワインの点数が下げられる羽目になりまして、
『９０’リッシュブール』は、確か９３点だか、９４点あたりに納まることになったわけ・・・

当時ワタクシは、修善寺のとある酒販店さんから、
９０年物の『ドメーヌ・ルロワ』を大人買いして、
これまでに何年かにわたって飲む機会がありました。

当初はこの『リッシュブール』も、黒に見紛うホド色濃く、纏わり付くタンニンにも辟易し、
内省的に篭もったままで、いつになったら本当の姿を見せてくれるのか？という感じだったんですね・・・

そして今回、『第１３６回　オテル・・・』でお披露目となりました。



エッジは僅かにアンバーに染まり、濃い目のクリムゾンに輝くも、
その濃さは『ジャン・ルイ・トラペ』の『９７’シャンベルタン』よりも薄く感じます。

しかしながら、スパイシーに立ち上がる、カレイドスコープのごときアロマは、
甘く、誘惑的で、官能の世界へと誘います。

紫の花、カラント、ブラックチェリー、ヴァニリン、トリュフそして焙煎の香気・・・

味わいは純粋な果実が中心にあって、一口飲んで見ますと、
まずはその立体感にオドロキ、一方では精緻さは崩すことなく、
幾重にも押し寄せる濃密なエキスのさざなみに、ただその舌を委ねるだけ・・・

これがメタモルフォーゼ、これが熟成したブルゴーニュの醍醐味だ！

やはり、最後をこのワインで〆てヨカッタ♪
メインディッシュ『牛すね肉のパテ、鶏と豚肉のグリル、赤ワインソース』との相性も良し！



テロワール・リッシュブールの権化を垣間見た思いがしたのは、
おそらくワタクシだけではないでしょう・・・