さて２００６年、何が美味しかったのか？

２００６年！７月には『オテル・ド・ヤマダ』も無事１００回の記念会を終え、
現在、飛び月開催にしてペースダウンをしております。
この会は、じっくりと、プログレッシヴに、そしてグローバルに推し進めたいと考えております。

そんな中、『ワインとキュイジーヌの会』も順調に会を重ね、
料理とワインのマリアージュの妙味を基本に据え、
西麻布行脚・・・更には『Ｓ海Ｚ』へのテレビ出演と守備範囲を広げつつあります。

そして、次世代の方々との交流、ＺＯＯの会、マコＴ会などなど・・・

色々な場面で、美味しいワイン、そしてキュイジーヌ・・・
今年も楽しませてもらいました！

さて、それでは何が美味しかったのか？

ブルゴーニュ・ピノでは記憶に残ったものが↓の通り

1998 Clos de Vougeot Denis Mortet

1993 Echezeaux Henri Jayer

1994 Vosne Romanee Cros Parantoux Henri Jayer

1982 Romanee St Viven DRC

1990 Romanee St Viven Domaine Leroy

1987 Clos de Vougeot Robert Arnoux MG

1984 Musigny George Roumier

1990 Vosne Romanee Cros Parantoux E.Rouget

1986 Vosne Romanee Cros Parantoux Henri Jayer MG

1998 Chambertin Jean Louis Trapet

1996 Volnay Champan Marqui D'Angervilles

2001 Chambertin Almand Rousseau

2001 Gevrey Chambertin Clos St Jaques Almand Rousseau

1996 Gevrey Chambertin Lavaux St Jaques Claude Dugat

1982 Gevrey Chambertin Lavaux St Jaques Rene Lecrerc

1982 Charm Chambertin Almand Rousseau

1992 Charm Chambertin Claude Dugat

本格的なピノ、これだけ飲んだんですね・・・
おそらく書き漏れているのもあるでしょう！

みなさんはいかがでしょうか？