さて、その日のラインナップを紹介しますと、
以下の通りとなります↓
1990 Champagne Brut Bernard Tornay
2001 Pur Sang Pouilly Fume Didier Dagueneau
1989 Chasagne Montrachet Marqui de Laguish-Blind-
1997 Chambolle Musigny Domaine Dujac
1972 Coteaux Champenoise Bouzy Rouge Bernard Tornay-Blind-
2003 Bonne Mares Drohin Larose
1997 Ch.L'Hermitage St-Emilion
1997 Cavernet Sauvignon Dario Princic DOC Collio-Blind-
1985 Ch.Cannon St-Emilion
1998 Alsace Riesling Vantange Tartive Gerald Schueller
2001 Congs Gaard Syrah Napa Valley Hadson River Vineyard-Blind-
1985 Champagne Brut R.Renaudin
自分でサーヴィスして、言うのも何ですが・・・
85’シャトー・カノンは素晴らしかった!!
料理(自家製トマトソースのビーフロール)とのマッチングも手伝って、
一段と輝いたのも確かでしょう・・・
この古典派の、嘗ては超有名サンテミリオン!
今は、影の薄さも否めませんが・・・どうしてどうして!
金気を感じる土の風味、たっぷりのミネラル、
バラエティーに富んだオリエンタルな香料、
そしてよく熟したプラムなどのレッドフルーツ!!
重厚な、滋味深い味わいでした・・・
皆さん、いかがでしたでしょう?
以下の通りとなります↓
1990 Champagne Brut Bernard Tornay
2001 Pur Sang Pouilly Fume Didier Dagueneau
1989 Chasagne Montrachet Marqui de Laguish-Blind-
1997 Chambolle Musigny Domaine Dujac
1972 Coteaux Champenoise Bouzy Rouge Bernard Tornay-Blind-
2003 Bonne Mares Drohin Larose
1997 Ch.L'Hermitage St-Emilion
1997 Cavernet Sauvignon Dario Princic DOC Collio-Blind-
1985 Ch.Cannon St-Emilion
1998 Alsace Riesling Vantange Tartive Gerald Schueller
2001 Congs Gaard Syrah Napa Valley Hadson River Vineyard-Blind-
1985 Champagne Brut R.Renaudin
自分でサーヴィスして、言うのも何ですが・・・
85’シャトー・カノンは素晴らしかった!!
料理(自家製トマトソースのビーフロール)とのマッチングも手伝って、
一段と輝いたのも確かでしょう・・・
この古典派の、嘗ては超有名サンテミリオン!
今は、影の薄さも否めませんが・・・どうしてどうして!
金気を感じる土の風味、たっぷりのミネラル、
バラエティーに富んだオリエンタルな香料、
そしてよく熟したプラムなどのレッドフルーツ!!
重厚な、滋味深い味わいでした・・・
皆さん、いかがでしたでしょう?