久しぶりです！ジャン・ポール・マニャン！！

モレ・サン・ドニのヴィティカルチュールのジャン・ポール・マニャンを久しぶりに開けました。
この造り手、時に秀逸なクロ・サン・ドニやシャルム・シャンベルタンを造り出します。最近では９９’などは、そのヴィンテージらしからぬ、エレガントでシルキーなタッチでありました！
今まさに目の前にある０１’シャンボール・ミュジニー・サンティエ！これこそ、今時ではない奥ゆかしいピノ・ノワール！

マッシュした木苺の風味に微かなハーブが心地よし！繊細で壊れそうなくらい可憐なフルーツであります。こんなナチュラルな造りのピノって久しぶりですね～～！

これこそ、ぞくぞくするようなエキゾティックなブケが立ち昇るまで、長く付き合ってみたいピノではあります。

待てるかな？それまで・・・