( 百歳「漆黒」 王寺「Kibun」)
茨城県水戸の酒 吉久保酒造の百歳特別純米「漆黒」に出会った。
関西では珍しい銘柄で、何と言っても酒米「常陸錦」はお初だ。
「吟醸香なし」ローストされたナッツのような米の旨味そして深みのある酸味が、
軽い印象を与えて、綺麗にキレる感じ。
「百歳」という名は、長寿のめでたさを表しているのだろうか? 大胆とも思える。
そういえば百歳まで生きたいと思ったことなど一度もないな～。ほどほどでいい。
美味しい日本酒がいつまで呑みつづけられるだろうか? そうは思ったりするけど。
「人生一寸先は闇」というのも真実だし・・・
この酒を呑んだ後、漆黒の闇に消えるように帰路についたのだった。
http://blog.with2.net/link.php?1601745
(寅)