その日、大阪キタは私にとって喜多方になった。チャンピオンSAKE「会津ほまれ」唐橋社長ご来阪 【大阪・梅田】6/18( 「会津ほまれ」唐橋社長 梅田・阪急百貨店 ) ■2016/6/18(土) 晴・暑 豊中に向かう途中、梅田・阪急百貨店を通過しているとなんだかツリーテラス......
毎年 鑑評会やコンテストで多数賞を獲得する
福島の日本酒には頭が下がる。
私にできることは
福島の酒を呑んで、復興の応援を続けること。
福島でも「喜多方」にはまだ立ち寄ったことがなく
いずれ訪れたい街のひとつ。酒蔵と喜多方ラーメンの街
きっと私にとって喜び多いこと間違いなしだ!
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(寅)
夏の日本酒生酒を用意して夏到来を願う 私はこの酒を「夏恋酒」と名付けて使ってます。いなびかり なつがこい 夏酒の似合う季節はもうすぐだ。 6/29( 「庭のうぐいす」夏酒 ) 2015/6/29(水) 晴のち曇 明日で今2015年も半分。そして......
■2017/6/30(金)
私にとって ちょっと苦手な六月も最終日
明日から大好きな七月だ。
もっの凄い雨といなびかりが来たら
梅雨明けも近いんだけどな～ 入道雲くん
巷では日に日に冷蔵ケースに夏酒が並んで誘惑いっぱい
「寄ってらっしゃい 呑んでらっしゃい」とささやいてくる。
日本酒は、7月1日から新しい酒造年度だ。
夏到来を告げる夏恋酒を存分に愉しめる日も遠くない?!・・・ そう望みたい。
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(寅)
蕎麦に居てくれる酒でいい～ 黙っていてもいいんだよ～ ♬ 【北九州・小倉】( 山形板そば「芭蕉庵」 小倉・魚町 ) TV番組「ひみつのケンミンショー」で山形グルメ カミングアウトの際 大きく取り上げられた麺が「山形板そば」だった。......
将棋の藤井聡太四段の出現で、対局時の昼の出前にまで注目が集まる昨今
その藤井四段が、大の麺料理好きというのが何とも嬉しい。
様々な麺料理が各地にある日本って凄い!
日本に生まれて良かったと
思う理由の一つ
人類は麺類! と私が以前このブログに書いていたら
手書きで同じせりふが 福岡・天神の一風堂の壁面に貼られていて嬉しかった。
日本酒呑まなくして何の人生 麺食べなくして何の食事よ
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(寅)
そう言えば 倉の街「倉吉」へも暫く行ってないな～ 倉吉にも隠れた銘酒があるんだ。紫陽花のうつろいと珈琲の香り そして倉吉の話に花が咲いた。 『そふ珈琲』 ① 【福岡・別府橋】6/12( 紫陽花 「そふ珈琲」) ■2015/6/12(土)の手記......
■2017/6/28(水) 曇
世界の中でもこの時期に程よい高温多雨な季節を有したからだろう
日本の気候ならでは、この六月の梅雨時季の主役が
紫陽花(あじさい)
日本原産で中国を経由してヨーロッパに伝わり
或いはシーボルトが詳しく西洋に紹介した植物として知られている。
そういえば訪れた雨の長崎、シーボルト胸像を囲むように咲いていたのが紫陽花だった。
長崎では、紫陽花を別名「おたくさ」とも呼ぶがそれはシーボルトの妻の名 お滝さんに由来している。
雨に濡れて一段と鮮やか そんな植物が日本発祥というのが何とも嬉しい。
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(寅)
楽しみを四倍にしたいと言うのなら・・・ 月に～吠えるのさ 6/27( 「クアドリフォリオ」(幸運の四つ葉のクローバー) 三井の寿 ) ■2016/6/27(月) 晴～曇～雨 晴れでスタートしたが午後から天気は下り坂 こんな......
楽しさの傍らに日本酒あり まるで四つ葉に飛んできたテントウムシの気分だ。
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(寅)
( 「みっちゃん」お好み焼 そばデラックス)
今年も好調 広島カープ お土産売り場もカープレッドが目立つ。
広島では、人気の「みっちゃん」でお好み焼を食べた。
がちがちに堅い(=確実な)本命がいるレースを
俗に鉄板レースと言うが
今年のプロ野球ペナントレース
まだまだ広島が、あたま鉄板とは言わせない。
鉄板には、黄色が似合うことも忘れないでほしい。
セ・パともにオールスター後から、黄色いチームに注目だ。
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(寅)
乾杯! するときは、日本酒です。
それには、酒の造り手だけでなく 米を作った人 もとより自然への感謝も含まれてます。
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(寅)
( 「加賀の井」 )
■2017/6/22(木) 曇
夏至だった昨日、くもり空ながら7時を過ぎてもなんとなく明るい空。 美味しい酒を飲み比べしようといつもより多めの家呑みをしたせいか、普段は日付が変わらないと寝ることなんてないのに相当早い午後10時すぎに就寝したからだろう、午前3時すぎに早々に目を覚ました。
枕もとのラジオのスイッチを入れると NHKラジオ深夜便「はしだのりひこ」特集で、 人は誰もただ一人旅に出～て～ 人は誰も故郷を振りか～え～る♬ となつかしいメロディ「風」が流れてきた。
はしだのりひこ特集を聴きながら うとうとしながら午前4時が過ぎた。次のコーナー「明日へのことば」 なんとあの新潟で一番歴史ある酒蔵で、昨年末、糸魚川で大火災に遭って丁度半年にあたる今日 インタビューは、「加賀の井酒造」の第18代当主 小林大祐氏(35歳)と聞いて一瞬に目が冴えた。 なんという幸運!
「糸魚川大規模火災から半年 酒蔵復興にかける 加賀の井酒造第18代蔵元 小林大祐 弟 小林久洋」
あれは昨年12月22日冬至 私の誕生日翌日のことだった。わずか一軒の中華店の出火が大火となり糸魚川の中心部全体を呑み込んだ。 加賀の井酒造が確か近くにあるはずだが、大丈夫なのだろうか? 悪い予感は、不思議と当たるもので、不運にも新潟一古い歴史を持つ酒蔵は、残すものなくすべて瓦礫と化してしまった。
新潟には何度か行ってはいるが糸魚川で降車したことはなかった。 でも その沿線風景を知っているだけに 加賀の井はじめ糸魚川の中心部の焼失の姿に 「ウー この年末になんて辛いんだ」と言葉が出た。 大祐氏の説明によれば年末、酒造りの追い込みにかかり、この火災のわずか1週間前に会社勤めをしていた弟を蔵に呼び寄せたばかりのタイミングだったそうだ。 これから兄弟力合わせての酒造りで、350年を超える伝統を守り続けようと決意したタイミングで、あまりにも過酷な不運が襲ったことになる。
➡ 
(焼失前の「加賀の井酒造」) (糸魚川大火で焼失)
ただその気持ちを切らさずに今は、お隣り富山の銀盤酒造を借りて酒造りを続けているのだそうだ。 そして全くの更地となってしまった糸魚川の元の地に 年内をめどに新しい酒蔵を復活させたいと抱負を語っていた。地元はじめ全国各地からの応援が力になると言われていた。 私も遠く離れた奈良だけれども 蔵まで行って直に「頑張って長く続いている歴史のタスキを是非未来につないでください」と言葉を贈りたいと思った。頑張れ! 加賀の井
来年、是非とも訪れたい酒蔵がまたひとつできた。
※ちなみに 新潟なのに なぜ酒の名に「加賀」が入っているのか? といえば、加賀百万石・前田家が参勤交代の際、この加賀の井の屋敷に本陣が敷かれ、酒を提供した際 殿さま(前田家三代目)がたいそう気に入られ、加賀の名を使うことを特別に許す となったことに起因しているそうだ。 由緒ある酒名、火事なんかで消してはいけない。
日本酒にはストーリーがある。だから日本酒はおもしろい。そして美味しいんだ。
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(寅)
雨宿りは酒宿り これ酒呑みの理屈 私の理屈は洞窟でもいい 【大阪・天王寺】( 大阪・天王寺 ) 雨よりも優しく 風よりも爽やかな酒に巡り会いたい http://blog.with2.net/link.php?1601745(......
美味しい日本酒呑みた～い !! それは酒呑みのSAGAというもの!? 世界を酔わせるSAGAの酒( 世界に羽ばたいた基山の鶴 「基峰鶴」) ■2016/6/13(月) 晴朝８時前、小倉のホテルでTV(NHK)をつけていたら、佐賀の或る酒蔵にSPOTが当たっていた......
世の中 わからないこと数あれど 自身のあらゆるイマジネーションに委ねても
お酒を一滴も飲まない人の気持ちだけは、まるでわからない。
別に飲まなくても生きてゆけると言われれば
それまでだが・・・
酒無くして 何の人生?!
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(寅)
イチローが110人 !? まさか～ 歌舞いてる? 睨みを効かせてる? 『百十郎』 【大阪・豊中】6/18( 百十郎&オイルソースパスタ トラットリア『g mercato』) ■2016/6/18(土) 晴・暑 梅雨を飛び越して一足飛びで７月になったのか!?......
( 父の日に「広島の酒」ディスプレイ )
■2017/6/18(日)
県内各地に名醸地を持つ広島は、西日本を代表する清酒県のひとつと言えるだろう。
おまけに私の大好きな八反系の酒米を使った酒が
数多くあるから嬉しさこの上ない。
昨年・一昨年と続けて10月に開催された広島・西条の酒祭りに行ったが
私が知る限り2日間で20万人を軽く超える人出は
日本一の日本酒の祭りだと思う。
「父の日」に広島の酒って当然あり。 呑みたい酒がありすぎて迷うところ
個人的には、西条の「亀齢」が好き。
冴えてる感があって
浴びるように呑んでしまう酒のひとつだ。
おもしろいのは、「冨久長」
女性杜氏ながらインコースにシュートを投げ込んでくる
時にスライダー時にチェンジアップありで、飽きさせない感じだ。
呉の「華鳩」も好きだし・・・ 「美和桜」なんかも穏やかでいい。
広島に来て折角だからと6本購入 でも買った酒は、広島だけでなく
東北の酒あり～の岐阜の酒もあり～ので
全国各地で美味しい酒が造られていることがわかる。
全国各地で郷土の料理を地元の酒で愉しんで廻れたらどんなにかいいだろう・・・
ささやかながらも 贅沢な願いだと思っている。
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(寅)
博多で「天チカ」と言えば天神地下街 小倉で「ちか天」と言えば 天ぷら『ふじしま』 【北九州・小倉】( 天ぷら定食 小倉魚町『ふじしま』) 小倉での昼食を久々の天ぷらにした日。入口に創業昭和32年と書かれた貼紙別名小倉の「ちか天」の愛称を持つ 天ぷら『ふ......
日本酒に関しては、割と好みがはっきりしてるけど
食べ物に関しては嫌いなものは一切ない私 たまにふと食べたくなるのが
「てんぷら」
今日はどうしてもこれが食べたい! という時でなく、不思議とぷら～っとした気分の時なんだ。
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(寅)
文字通り「蜻蛉」とんぼ帰り ラストも『若波』で 壽(ことぶき)限り無し 【北九州】 6/12-②( Viva!!『若波』 小倉魚町「和酒ばる田村本店」 ) ■2016/6/12(日) 小雨夜 福岡市春吉のダイニング『coccinelle』で 若波「青蜻......
虫の知らせは美酒の囁きか 若波「青蜻蛉」 in「coccinelle」 【福岡・春吉】6/12(「coccinelle」コチネレ 福岡市春吉 ) ■2016/6/12(日) 小雨小雨混じりの小倉駅 下りの新幹線に乗車したのは、夕方4時半過ぎのことだった。......
若波酒造「青蜻蛉」が、水色ニューラベルになった2016年(昨年)
今年も青蜻蛉の季節がやってきた。
見かけたら即Get! しよう。
(寅)
https://www.youtube.com/watch?v=hm6CaPbnoWg ▲映画予告編 『カンパイ ! 世界が恋する日......