皐月の〆は、赤!? そういえば鯉の街「広島」のうどんは、赤麺してたな・・・ 5/31

( がんばれカープ赤うどん　)

 

■2016/5/31　(火)　晴

くしくも今年5月の最終日は、火曜日

カレンダーをめくり明日から6月　あまりの速さにため息少々。

そんな今夜は、南東の夜空20度あたりに火星輝く「★スーパーマーズ」だ。

地球との距離が最も縮まる夜 それでも7528万kmもあるのだそうだ。

その近くにもうひとつ赤く輝いている星をご存じだろうか。

火星に対抗して名付けられたアンチマーズ「★アンタレス」

そういえば、今年は赤い軍団　広島カープが元気だ。

セリーグで勝ち越しているのは、広島と中日だけ

戦前の予想を覆して　今日からパリーグとの交流戦を迎えた。

 

オバマ大統領も訪れ、先々教科書に載りそうな歴史の一ページの地となった広島

思えばオバマ大統領が、以前　東京・数寄屋橋「次郎」で

安倍総理と酌み交わした酒も広島の酒だった。

 

私の持論は、「酒どころは、麺どころ」　美味しい酒のあるところに美味しい麺がある。

そんな酒どころ広島に日本でただひとつ　ここ広島駅でしか味わえないのが「赤いうどん」だ。

 

 

確か・・・　正式名称は「がんばれカープ赤うどん」　

初めて店に入って注文するのをさすがに躊躇(ためら)った。

何しろ　赤色のうどんなど　長い人生で、見るのも初めてなら食べるのも初めて。

おねえさんに「この赤色は、何を使っているの?」

「少々お待ちください」

毎日物凄い人を裁いているはずなのに、さすがにこんな野暮な質問するのは私ぐらいなんだろう、

こんなsimpleな質問に回答が返ってくるまで、5分ほどかかった。

 

〇〇酸です。なんてわけのわからない着色料を使っていたら注文をやめようと思って待っていたら

「紅麹(べにこうじ)です」という回答に「あっそう。麹なんだね。ありがとう」とあっさりOK

 

　広島カープが勝利すると麺の上にゆで卵がもう一切れ増えるのだとか。

朱い色の麺にばかり気をとられ　味はあまり憶えてない。

 

鯉の街　広島だけに　赤麺するって　ありかもね・・・

 

 

両手に広島の銘酒を下げて　在来線経由で新幹線の改札口へと向かった。

 

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(寅)

 

奈良の夏、暑さは目玉商品でカツ !!

 

じゃあ　奈良のカツカレーは? 　奈良だけど何故か店名は「横浜」　　【奈良・王寺】　5/30

( カツカレー目玉　　「横浜」)  ■2015/5/30(土)　あっさりと30℃超えの奈良　もう夏半ばと思わせるほど本当に近年は、春と秋が急...

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(　復刻ブログ　第五十話　)

 

奈良の夏って関西の中でも相当暑いんです。

カレーを食べることは旨い耐暑方法の一つだと言えるでしょう。

 

(寅)

スパイシーな夏がいいね。

 

大阪だと　　たとえば　カツカレーはこんな感じ　「KYKのカツカレー」　【大阪・天王寺】

( カツカレー　　「KYK」天王寺　) 処変わって　大阪だとね～　たとえば　カツカレーはこんな感じになる。「KYK」は、一時期TVCMまで流していた関西で有名...

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( 復刻ブログ　第四十九話 )

カレーの季節が近づいて来ましたね。

スパイシーな夏もいいものです。

 

(寅)

 

 

 

 

美味しい日本酒に誘われて 【奈良・八木】

( 外壁の貼紙　　奈良・八木「如意」)

 

 

地元で美味しい日本酒を愉しむとなると・・・　隣の八木あたりまで足を伸ばす。

 

おすすめ店のひとつが、『如意』

『如意』とは、思い通り　と言う意味

 

日本酒好きならきっと壁面に貼られた酒銘柄の一枚の紙だけでそそられるはずだ。

 

よし今夜は　「花陽浴」～「松の司」～「たかちよ」or「東一」と行きますか

勢いよく暖簾をくぐったまでは良かったが・・・

 

 

 

　店は満席で着席かなわず、おあづけの夜。

「思い通りにならなかったじゃないか」

思い通りにならない　これも人生。

 

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(寅)

田園でPIZZA片手に日本酒もいいんじゃない 【奈良・葛城】 5/25

( PIZZA ROTOLO のマルゲリータ& 篠峯「Azure」)

 

■2016/5/25(水)　晴 

 

(「PIZZA ROTOLO号」エポックかつらぎ店駐車場)

 

最近地元で話題になっている石窯PIZZAの移動販売カーが、エポック駐車場に来ていた。

実物を見たのは初めてだけに　近づいて、店主さんに少し話を伺った。

写真撮影に関しても　どうぞどうぞとむしろ大歓迎の様子

「口コミで固定客さんが増えてきてるもので」

 

中にある石窯で焼くのだそうだ。物は試し　マルゲリータを1枚注文

なんと中の石窯重さ800kgもあると聞いて驚いた。

 

(中央の白いところが石窯)

 

 そんな重いもの載せて車は走るのか?

「これ外車なんですか?」

「いえいえトヨタ車で、クロネコさんと同じ車ですよ」

色はイタリアンだが、良く見ればそのとおりだ。

 

このPIZZAを家に帰って日本酒と頂いた。　「篠峯」Azureは海外輸出用の限定バージョン。

Azureとは「紺碧」のこと　　山田錦の一回火入れ

市松ラベルは田園をイメージしたものだそうだ。

 

もっちり生地のピザは、石窯ならでは 

田園でPIZZA片手に日本酒も　いいもんだと思わせる。

マルゲリータ(マーガレット)もきっと泣いて喜ぶ

大阪の長居キンチョースタジアムなどにも遠征もしているそうで

大阪でみかけたら　スタジアムに入る前に　是非1枚

 

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(寅)

 

 

麺食いしたけりゃ 博多に来んね～

 

(番外編-①)　のれんをくぐれば美味しいラーメン　『元祖 赤のれん』で真夜中の麺食い 【福岡・天神西】　5/3

( 「元祖赤のれん」　　福岡・天神西　)  ■2015/5/3(日)夜中　(番外編) 博多では、別府「かきたRO」で飲んだ後、地下鉄で...

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(復刻ブログ　第四十八話)

 

ラーメン・うどん・そばにパスタ

麺食い好きには、たまらんばい　「食都」博多

 

(寅)　　

流れる景色で食と酒がすすむこと・・・よくある。

 

 

関西への帰路についた。　新幹線 シートに座れば My食空間　 【博多～小倉～広島～新大阪】 5/4-②

( 「八鹿」&「妻家房」キムパヴ　)  ■2015/5/4(月)　　快晴 〈福岡市城南区〉別府の「そふ珈琲」で、コーヒー・...

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復刻ブログ　第四十七話

(寅)

難波・高島屋 『第二回日本酒祭り』 おすすめ指南の巻 【大阪・難波】5/20

( 難波・地下コンコース)

 

■2016/5/20(金)　晴

大阪・難波の高島屋で昨年に続き、第二回目となる『日本酒祭り』が開催されていて、様子を伺いに寄ってみた。　昨年35mロングカウンターの出現は、TVや新聞でも取り上げられ話題になったが、今年も引き続き　日本酒うさぎタイアップで、そのロングカウンターが登場していた。考えてみれば、25mプールより10mも長いんだ。

 

昨年　初の日本酒のイベントを開き、その人気・盛況ぶりに一番驚き、美味しい目にあったのは、難波・高島屋だったに違いない。　今年は、近鉄でも初めての日本酒イベントを開催。　阪神・阪急・高島屋・近鉄と関西の大手百貨店四社揃い踏みとなったが、日本酒のイベントに一番勢いを感じるのは、阪急と新参組のここ高島屋だ。　阪神は、もともと力があるから新社屋ができて広い場所が確保できれば楽しみ。　今年初だった近鉄は、日本酒の取組みにまだ本気度が足りないといった印象を持った。

 

さて高島屋　チケットを購入し、ロングカウンターでまず頼んだ酒は「三連星」　まずまずのスタート　　しばらくして注いでくれた女の子が「日本酒お詳しいんですか?」と聞いてきた。　「いいや～　そんなに詳しくないけど　日本酒は物凄く好きかな」と応えた。「私、全然お酒飲めなくて　どんなお酒が美味しいのか　教えてくれます」とこれは、客と立場が入れ替わったような会話　良く聞けば催事会社で昨年はカウンターの人数が足りなかったから増強のため入っていることが想像できた。

 

「お酒をすすめる立場の人がそれだといけないね。じゃあ簡単にレクチャアしてあげよう」と話を始めると彼女の隣にいた店員さんまで「私も聞きたい。メモするから」となった。　まだ人が集まる時間帯の前だからできること。　

(皆さん私のレクチャーをメモし始めた)

 

「まず銘柄を決めて来られるお客さんは、言われた銘柄を出しておけば問題ないよ。　今日のリストから言えば　たとえば而今・新政あたりはすぐに無くなるかもしれない。　問題は、おすすめの酒頂戴と言われた際の対応。　50近い銘柄すべてをこなそうとせず、まずはこ念のため好みを聞いてみる。　もし辛口で　と言われたら　この島根の「開春」か愛知の「菊鷹」をすすめてみる。特に開春は雫採りとなっているから少量の貴重さを付け加えてあげるとお客さんは、嬉しくなる。　菊鷹は、決してプラス数値は高くないけど大抵の人が納得できる辛口感を持った酒　ちょっと個性的な味わいを強調してあげるといい。」

「「開春」は私の祖父母のいる太田市(島根)のお酒なんです。」とTさん

 

「辛口とかじゃなく　普通におすすめのお酒は?  と聞かれた場合は?」

「いくつか候補あるけど　このリストの中だと静岡の「磯自慢」か山口の「東洋美人　Ippo」のどちらかをすすめたら　次の酒はどうにでも展開できると思うよ。　ちょっとフルーティーなお酒と言われたら高知の「文佳人」とか岐阜の「百春」あたりをすすめるといい。　三杯目となるとちょっと酸味の効いている奈良は吉野の「花巴」の杉樽仕込みとか・・・それでラストは三芳菊というのもありかな・・・」

▼「三連星」～「田酒」に続いて三杯目は「開春」そして四杯目は奈良・吉野の「花巴」

 

▼タイミング良く　「花巴」蔵元の橋本さんがみえた。きくよさんとの撮影に応じていた。

最初は、私に酒を注いでくれたTさんだけに話していたのが、気づけは隣のお客さんまで興味深そうに話を聞いてくれていた。「お仕事何されてるんです?」と聞かれる始末。

 

最後につけ加えたのが「もし日本酒に詳しそうな客が来たら　旭若松ご存じです? と聞いてみるといい。　もし知っていたら相当の日本酒通。　知らないと言われたら　わずか数十石しか造ってない希少で、超個性的な酒　として紹介してあげるといい。　但し、味はそんなバナナという感じの個性的な酒なので、美味しいと感じるかどうかは人によって違いますとワンクッション入れる方がいいかも・・・」

 

これですね　旭若松

 

そんな作戦を伝授すると「もう私明日から日本酒Barやっていけます」というTさんの言葉には笑ってしまったが、皆さんから「勉強になりました。ありがとうございました。」と御礼を言われた。内心　また余計な事やってしまったと思わなくもなかったが、少なくてもお客さんから「おすすめちょうだい」とか「辛口の酒」と言われ、戸惑う姿を見せるよりはいいだろうと自分で納得させていた。皆さん、より日本酒好きになりそうとのことで、私としては満足。　どっとお客が押し寄せる土・日の皆さんの健闘を祈りたい。

 

お客さんもそろそろ増えてきたところで今回50蔵が出ているブースのある会場の方を覗いてみることにした。

 

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(寅)

 

あべのハルカス 26-27日 臨時休業のお知らせ 【毎日新聞 転載】5/19

 伊勢志摩サミットに合わせて臨時休業する「あべのハルカス近鉄本店」が入る「あべのハルカス」夜景

 

■2016/5/19(木)　以下　毎日新聞ニュース転載

　日本一高いビル「あべのハルカス」（大阪市阿倍野区）に入居する百貨店「あべのハルカス近鉄本店」は主要国首脳会議（伊勢志摩サミット）が開催される２６、２７日、テロ警戒のため臨時休業する。サミット主会場の志摩観光ホテル（三重県志摩市）から直線距離で約１３０キロ離れているが、同ホテルが近鉄グループのため、「大阪を代表する大規模施設」として特に厳しい対応を決めた。



　近鉄グループホールディングスなどによると、同本店の臨時休業は２０１３年６月の開業以来初。ビルに出入りする人の約９割に当たる１日平均約９万人が利用しており、「ターゲットになり得る」と判断した。展望台などビル内の他施設は通常営業するが、不審者への手荷物検査なども想定している。

　近鉄グループの水族館「海遊館」（大阪市港区）、近鉄百貨店の本店以外でも警戒を強めて通常営業する。近畿日本鉄道では１７日から、特急列車を中心に車内巡回の社員を配置。始発前に回送列車を走らせ、線路の安全を点検している。また、主要駅ではコインロッカーの使用を停止したり、ゴミ箱を一部撤去するなどしている。【土本匡孝、小坂剛志】

また行きたいな・・・人をエビス顔にする24時間昼夜食堂

■2016/5/18(水)

 

復刻ブログ　第四十六話

 

午前零時のガッツリ飯でエビス顔　『エビス屋昼夜食堂』　【北九州・黒崎】5/2-⑤

( エビス屋昼夜食堂　　北九州市黒崎) ■2015/5/2(土)　晴今年の5月2日は、小倉→門司港→八幡・黒崎と結構具だくさんの一日となっ...

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(寅)

『hana』は堺(中百舌鳥)と大阪(長居)で咲いてます。

復刻ブログ　第四十五話

 

 

快晴の日射しと風と音楽と　昼呑みChill time　　呑バル『hana』 【大阪・堺】　5/17

( 呑バル「hana」) ■2015/5/17(日)　快晴 快晴の堺市　中百舌鳥(なかもず)　呑バル『hana』の昼呑みイベントChill ...

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(寅)

あの鐘を鳴らすのはあなた?

 

復刻ブログ　第四十四話

 

もうちょっと門司港のこと　文字でなく　写真で　　【門司港】　5/2-④

(  JR門司港駅 ) ▼本州は目と鼻の先　下関まで5分　巌流島まで10分▼なんといっても　門司港といえば　焼きカレーだね。▼三井倶楽部...

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(寅)

今年もかき氷が似あう暑さがやって来た。 5/15

 

■2016/5/15(日)　晴　夏日

復刻ブログ　第四十三話

 

手のひらにあまおうを透かしてみれば～　　『果実堂』　　【門司港】5/2-③

( あまおう氷　　「果実堂」) ■2015/5/2(土)日本酒を呑んだ後は、季節に関係なくなぜか氷が食べたくなる。夏のような日射しで暑ければなおさらだ。...

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(寅)

海峡を吹く風 バナナの叩き売り レトロな港街で 呑む酒美味し 【門司港】

■2016/5/13(金)　快晴

 

復刻ブログ　第四十二話

 

関門海峡を渡る潮風に　ペールビールと鍋島が美味しかった!　　【門司港】5/2-②

( 「和酒バル田村本店」出張販売テント　　しのちゃんとももちゃん　)  ■２０１５/5/2(土)　快晴 ここに立つと高倉健主演の最...

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(寅)

バスタもいいけど やはりこいつが鉄板だ !

 

■2016/5/12(木)　快晴

復刻ブログ　第四十一話

 

 

 

この味、鉄板だと思う。　暑い昼の麺食いは、小倉の『幸』で「鉄板ナポリタン」!! 【小倉・馬借町】5/2-①

( 鉄板ナポリタン　馬借町「幸」) ■2015/5/2(土)　快晴・暑まるで夏の日射しを思わせるゴールデンウィークの土曜日　一昨日夜ごちそうになった「幸」に...

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(寅)