スズキの卵巣を干し、
カラスミ風にしたものを食べる。
カラスミよりクセがなく、
カラスミが苦手な人でも、
美味しいと思えるような味わい。
日本酒によく合う。
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山名 宏和
放送作家。古舘プロジェクト所属。1967年生まれ。 ・詳しいプロフィールはコチラ
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