豚バラ肉と和蘭芥子の鍋物
夕方になってから冷えてきています
曇っていたのですが、玄関正面にオリオン座がきれいに見えています
明朝は、間違いなく氷点下になりそうです
もしかしたら、旧木頭村との郡界の1000mオーバーの山々は、夜の間に冠雪しているかもしれません
出汁：酒：淡口醤油：味醂＝１１：１：１：１を火にかけて沸かし、アルコールを煮切ります
豚バラ肉とクレソンをさっと煮て、灰汁をひいて、粗挽き黒胡椒をふる
脂が気になる人は、豚バラをさっと湯通しする
ロースを使うよりも、絶対にバラのほうが美味いです
那佐海岸＠徳島県海部郡海陽町宍喰浦字那佐 １月９日 ８：４７AM
連休初日とあって、いちどに釣人を運びきれなかったようで
渡船は２往復目でした
磯釣り、船釣り、投げ釣り、アオリイカ、渓流、鮎などなど
徳島県は、いい釣り場がいっぱいあります
釣り人口も多い
毎日、Gamakatsuステッカーの車をどれだけ見ることか
田舎過ぎて、他に娯楽があまりないからかもしれません
大手海岸＠徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原 １月７日 ６：４７AM
先ほど外に出ると、地面が濡れていました
雨あがりで、暖かい朝です
６時前にもういちど外に出てみて、星がなかったら
朝活はやめて、コーヒーを入れようと思います
