violaの美味しい風景


スローライフと気負わないで、美味しい情報を日記の中で紹介していきたいと思います。

ノーザンルビー（じゃが芋）

2010年06月22日 | 野菜とハーブ
夫畑で収穫。

まずは、タジン鍋でふかし芋
洗った芋を鍋に入れ、フタして８分。

さつま芋のように甘いかと思ったけれど、甘くはなくさっぱりしている。
どんな料理や菓子つくりにつかえそう。

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残りは、さっぱりサラダに

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2 コメント

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Unknown (卯月)
2010-06-24 22:57:21
面白いおじゃがさんですね～。
色合いが奇麗で食欲をそそりますね。
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卯月さん (viola)
2010-06-27 07:06:27
紫色の野菜って、インパクトあり、見るのも食べるのもワクワクしますね。
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