violaの美味しい風景


スローライフと気負わないで、美味しい情報を日記の中で紹介していきたいと思います。

お弁当(4月9日)

2006年04月09日 | レシピ

今日は日曜日なんですよね。
なのにお弁当がいる我家

夫は公共施設にお勤め、私はストア内にあるお惣菜屋さんにパート勤務です

人間って年齢を重ねると早起きになるのでしょうか?夫の起床時刻といったら5時前は当然です。私が起きる頃には洗濯機が一回り終えてます
とてもありがたいのですけれど、もう少しゆったりとして欲しいなあと思っています。

私は6時起床に決めてます。眠りは浅いので大抵は早くから目ざめ夫が起きる時も分るのですが、早くから頑張ったら体がももちません。自己防衛です。単なる怠けかも~(笑)
6時に起きて洗顔をすまし、お弁当をつくる日課です。お弁当作り始めは前の晩からお弁当の仕上がりを描いていたような気がするけれど、この頃はちょっとマンネリ化
朝、チョコチョコっと作ってしまうので反省しきりのお弁当です。

今日のお弁当は~
①野菜の天ぷら(タケノコ、シメジ、ピーマン、焼き豚)あるお野菜、肉、魚で~
②蓮根だんご(以前夕食に作った団子を冷凍してあるので、コレをチンしてあんで絡めます。)
③ほうれん草のおかか和え(ほうれん草を茹でて、水気を絞り、3cm位の切って、しょう油少々、水少々、かつお節で和えるだけです)
④明太子、ウインナー