丸忠でも献杯

2018/08/05
（つづき）
四ツ木製麺所を出てえいめんさんと別れ、京成立石駅へ向かう途中に通過するのがおでん丸忠。前日に伺った、9月末で退職されるという報告で受けた衝撃もさめやらぬ状態で、ここでも牛さんとの思い出に浸ることにしたのでした。まずは熟選をいただいてグビリ。



この日もお通しはボクの大好きなホッキ貝サラダでした。西村さんと、牛さんの思い出話をしながら熟選を呑み干し、琥珀をいただきます。



きめ細かい泡。ホント、ここでいただく生ビールは二毛作と並んで世界一と思います。二毛作が移転オープンして、ここがおでん丸忠になったのも、牛さんが旅立った2015年でした。そして、その3年後に西村さんが独立という。時間は確かに過ぎていく、これから立石はどうなっていくのか、そんなことに思いを巡らせながら琥珀を呑み干しごちそうさまをしたのでした。
（おわり）