今週のアレンジ〜
6000円弱と徐々にハマりこんで注ぎ込んでますよ〜
いいの
10日で1日600円だから。コーヒーとかはポットに入れて持ち歩けばいんだから
でもマスターしたい盆栽のように花だけ使ったアレンジは、花が20本は必要なので、さすがに先生に：「あの〜万とかにならない花で20本、次のレッスンに見繕って下さいっ
」とお願いしました。
毎回・先生が：「トルコキキョウとかスイートピーもフリフリしててカワイイですよ
」と安めの花を勧めてくれるんだけど、お店に
ステキな花がいっぱいで
つい・フラフラとバラとか値段を考えながら本数を選ぶので・結果・グリーンとか入れることになるんです。ま・それはそれでカワイイんですけどね
音楽もね
プロになるとねやれスタジオが1時間幾らだとかねカネの話と計算ばっかりで・クリエイティヴ魂が押し潰れそう
になるのをねなんとか精神統一して・成し遂げるものなんですけどね
いやー『花』
もなかなかぁ〜
しかし花は耐用日数（と言うのか？仕入れから枯れるまで）で減価償却？？出来るのかな
美しい世界の後ろの話でした 
ブーケの後ろ姿
リボンの結び方も習ってます
不器用なのと爪がないという二重のハンデはありますが、ものすごい幸福感
ラウンドなので、本来は360°美しいのが成功。どういうワケか後ろに葉っぱが集中してしまいました。花瓶に差してから気がついた。ナゼかしら。それと花との間に隙間と高低差がないのが望ましい。何回もやり直してると花がくたびれてくるので、寿司屋のように手早くまとめないとね。
ピアニストにとって重要なのは・実は運動神経であって、手先の器用さというのがあれば鬼に金棒というところ。聴覚も触覚も味覚も、要するに五感は大事なので料理上手が多いんですが、けっこーピアニストの料理はヤザワに限らず・味は良くても材料がブツ切りだったりします
それでも材料がイイので、十分・カワイイんです。料理もそんなものよね。
花を眺めながらお茶をしたり食事をするというのは至福のひと時。ウチが1番・くつろいでステキな空間になる
さて・お料理は。1週間で２回作ったという激ウマの麻婆豆腐。
ヘルシーで激ウマッ！麻婆豆腐の作り方
シイタケと野菜ブイヨンは割愛しました。ホンレンソウの代わりにニラ。
何しろ台湾で仕入れて来た素晴らしい豆板醤
があるので、味噌と豆板醤で十分なんです
これは大豆
他、黒豆とか空豆とか色んな豆板醤がありました。
大豆ミートは
テンペを入れたおかげでコクが出たような気がする。テンペはミートソースに入れてもコクが出るし。
オススメ
出来た
ネギと味噌は自家製
なんか豪華〜
美味しい 毎週食べたい
あまりに美味しかったのでデザートも作りましたよ〜
アンズの種のパウダー
この杏の種で作る杏仁豆腐が本場の本物。日本だとアーモンド・エッセンスで作る「なんちゃって」が多いけど。台湾ではこういう食品を買ってくるんです。
台湾黒烏龍茶と杏仁豆腐
ソースは：ブルーベリージャムに水とレモンを入れて煮立てたもの。砂糖不使用のジャムだったので、ちょっと黒糖を入れました。
杏仁豆腐には寒天の他、白玉粉と葛粉を入れてライスミルクでクリーミーな感じに。黒糖に珊瑚を混ぜた甜菜糖のような薄茶の砂糖を使いました。なるたけ白く仕上げたいけどグラニュー糖は使いたくなかったのでね。
まるで生クリームを使ったような濃厚さ
杏仁豆腐というよりはブラマンジェ。味は三ツ星スイーツ
美味しかった〜 
