ピアニスラー

ゴールド・フィンガー、ハイパー・ピアニスト矢沢朋子のブログ

本日のゴハンと海と愚痴

2011年10月26日 | グルメ

日々なるたけ高タンパク、高カルシウム、高コラーゲンの食事を心がけています。サプリメント類は一切、摂りません。唯一食べてるのが『みつばちの花粉』。栄養は全て食品から摂ることに2年前からしました。調子いいです。

 

「こんなに食べるの 」と驚かれそうですが、これは夜ゴハンであります。

 

朝はだいたいコーヒーとパンか、フルーツとコーヒーか紅茶。あまり食べません。お昼は簡単に:炊いた雑穀入りご飯に、納豆、茹でたオクラ、イカのお刺身で、イカ納豆オクラ丼みたいな10分以内で作れるものを食べます。マグロ・トロロ・オクラ丼とか。ま、1日2食みたいなものですね。

ちなみに今日の朝が:和歌山県産の柿。エスプレッソ。

       昼が:昨日のすっぽんスープに厚揚げ半分とご飯。梅干しと昆布の佃煮。

 

そして夜 豆腐登場

ショウガにシークワサーにお醤油

メインとサラダ

豚のフィレ肉・マスタード・ソース。紅芋のスチーム、旬のオクラのボイル、島らっきょうのホイル焼き。

 

紅芋は豆腐と同じように日々食べたいわけです。美味しい。サツマイモとは全然違うし。ジャガイモから乗り換えてしまいました。付け合わせでもおやつでも朝食にコーヒーとでも合う。 『イモ』というのが申し訳ないほど洗練された味。

 

沖縄のオクラは巨大であります。10cmくらいありますよ~。茹でて塩とオリーブ油であえます。島らっきょうは焼くと、にんにく焼きのようにぽくぽくとして美味しいです。

 

サラダは見えませんが、レッド・ドラゴンが潜んでいます。もうドラゴンの季節も終わりです。

 

お昼を食べたら海水浴。タラソ・テラピーは大事だからネ

 

美々ビーチいとまん

 

夕方には整形外科で通電(笑)治療。東京のようにレーザー治療が出来ない分、タラソ・テラピーとほどほど日光浴で免疫を高めます。腕にはお灸の火傷の跡もいっぱいあるので、海に入って治してしまうのだ。遊んでるようでも大変なんだから。

 

ご覧のように洗練されているように見える沖縄ですが、「やはりド田舎だ」と感じる時というのが、病院やら整骨院、鍼(すでに色々行ってるし:笑)美容院などで、ものすごく趣味の悪い音楽を有線で垂れ流し、しかもTVも点いている雑音所に居なくてはいけない時でしょうか。ゴミ収集車も「エリーゼのために」を打ち込み単音で流しながら、生ゴミとか収集に来ます。ありえない。スーパーの音楽もヒドい。おそらく万座ビーチとかの高級リゾートやDFSでは聞こえない音だとは思いますが、那覇でもやめれ。

 

15分ほどの治療中と待ち時間で20分以上、糞音を聞くはめになるので、「すみませんがこの音楽、止めてもらえませんか?頭痛くて」と頼んでも、ボリュームを少しばかり落とすだけ。「診療中は止められないのです」だと。

完全にサービスとかヒーリングとかを勘違いしてるんだよ。てゆーかヤブなんじゃないかと心配になるよね。

 

二十歳前後らしき女子で、顔が噴火口のようなニキビで覆われた上にパウダリー・ファンデで隠そうとしたあまり、ミーバイ(沖縄近海魚)にクリソツな看護士に「神経質なヘンな患者ね」と言わんばかりの顔をされ 、「アナタミーバイに似てます」とよほど親しみを込めて教えて差し上げようかと思いました。

 

まーまだ機会はあるからさ。

 

TVコマーシャルの音楽も、1回目は:「わはは!あんだこりゃ!?まるで昭和初期だな! YouTubeにアップしたろか?

と笑えるんですが、脳が腐るといけないので見ないことにしています。

 

涼しくなってダニもノミもいなくなったと思ったら・騒音(という自覚がないので救いようがない)が気になっています。

 

しかし考えてみれば:騒音に寛容なので、特に防音物件でなくてもピアノOKの賃貸が多いのかもしれません。

那覇でどこもかしこも東京の山の手のようなBGMになったら、東京のように神経症の多い住みにくい街になるかもしれませんネ。

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沖縄 de クッキング!

2011年10月24日 | グルメ

美々ビーチいとまん。午後5時頃。ウチから9Kmほど。お昼を食べてから「ちょっと涼しくなる夕方頃、泳いでくるかな?」とエメラルド・グリーンの海に出かけられる贅沢。このへんの海は北部より(万座ビーチとかオクマ・ビーチとか)色が薄め。でも透明度は抜群です!

 

マンゴやパイナップルの季節はとっくに終わってしまいましたが、暑すぎもなく、湿度も高くなく、爽やかな季節で観光にもいいシーズンだと思います。10月末まで遊泳期間のあるビーチがほとんどなので、真夏に「暑っ!暑っ!」と来ることもないですよ。マンゴはありませんけどネ。パイナップルも。

 

手入れの行き届いた公園も目の前

クラゲ防止ネットが張ってあるし人工ビーチなのでプールより快適。網の外にはハブクラゲなる刺されたら救急車モノのクラゲがうようよいる時期だそう。クラゲは見えなかったけど、『危険!ハブクラゲに注意!磯遊び禁止!」の立て札が。見えなくても、人間が入ると体温でどこからともなく寄ってくるらしい。

 

ちょっと待っててネ。海入ってくるから~

ノエル:「どうぞごゆっくり。ワタシは海、しょっぱいしキライですから」

 

帰りには「道の駅いとまん」という農産物、海産物、お肉の直売所に寄って、食材をゲット!

 

県産のスッポン100g ¥350なるものを見つけて思わず170gほど買いました。これにシーズンの冬瓜を入れて、スープを作ります!

 

お魚コーナーには、なんとナポレオン・フィッシュまで売ってました。獲って食べていいんだ  

切り身でしたが、あのまま、スゴい色でした。。兜焼きとかあったらコワすぎ。。

他、ウツボやら東京では見れない魚がいっぱい。

 

前菜のスープのお肉が亀なので(笑)、メインはマンダイ(赤マンボウ)にしました。軽く塩、コショウ、小麦粉をふって、無塩バターとガーリックでソテーして白ワインで蒸します。この調理法ではメカジキより数段美味だと思います。

 

付け合わせはエンサイ(空芯菜)のガーリック・ソテーにスチームした紅芋、シイタケのハーブ焼き。

 

さらに!オードブルとメインの間に、島とうふをいただくことに。こんな感じでビニール袋にどーん!と入って、作り立てでホカホカしてる色んな豆腐屋さんのがスーパーの豆腐コーナーに「~~の豆腐は何時入荷」とスケジュールが貼ってあって並ぶのです。

 

沖縄に来て、一番驚いたのは:お豆腐がものすごく美味しいということ。ほとんどメインになるほどの美味しさ。 これまでの人生で食べてきた豆腐というのは一体、何だったのだ と、豆腐の概念が覆るような美味しさであります。ちょっとした高級豆腐や京都の豆腐なんてメじゃないのだ!これこそが豆腐なのではないか

 

と、県芸で働いている横浜出身の友人に呟いたら:「ワタシもそう思います!退職したら横浜に帰るつもりですが、あの豆腐が食べられなくなると思うと・・うーん」と悩んでいる風情でした。こんなうっまい豆腐を食べてたら、横浜ですぐに豆腐シックになって帰ってきちゃうかもしれません。

 

最初の頃、あまりの美味しさに2丁とかいっぺんに食べて気持ち悪くなってしまって:「うぇ~・・ もう当分、豆腐はいいわ・・」ということもあったのですが、何てことはない、5日後にはまた食べてたのでした(笑)

豆腐だからね 飽きないんだよ

 

沖縄に3泊4日以上の滞在で、キッチン付きのウィークリーとかでしたら是非試してみて下さい

 

国際通りに並ぶ沖縄料理というのは、都会人の口に合うとはあまり思えません。基本、田舎料理なので、郷愁もなければ、南国特有の甘ったるい味付けのものが多いなという。特に江戸っ子にはダメだと思う(笑)。そうはいっても県産食材は素晴らしく、那覇で食べるインド、タイ、イタリアン等は素晴らしいレベルのお店が多いです。東京でもなかなかないレベルであります。

 

さー・・では、ヤザワによるお料理をご覧あ~れ。サラダ以外は1食分。完食です!

沖縄 de クッキング!

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なんかヘン

2011年10月21日 | 沖縄
ブログが制御不能。

ウィルスも入ってないのに。。。
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沖縄県から放射能問題を考えよう

2011年10月21日 | 世の中のこと

 ベルギー行きとAbsolute-MIXのプロジェクトで2ヶ月ほど本当に忙しく、本来は今も忙しいはずなのですが、腕の故障により休養中のため、社会活動的行為を微力ながらしようと思います。

ヤザワの社会活動的行動は:動物保護
             * 愛護センターで殺処分になる犬猫を減らす。
                          * 殺処分制度の廃止を求める。
             * 生体販売(ペットショップ)で犬猫を買わない。
であります。沖縄に来て1週間ほどで、リードをつけたままウロウロして車に轢かれそうになっていたワンを保護し、ポスターを作り、新聞(沖縄タイムスと琉球新報)に迷い犬情報を流したり、愛護センター(保健所。殺処分場)に連絡したり、一時預かりをしてくれるボランティア団体に預けたり。
わんこは法律上、野良猫のようにはいかず、飼い主がいなければ殺されてしまいます。(引き取り期間5日)
なかなか時間がないと出来ない活動ではありますが、首輪を外されて捨てられ、フレンドリーに尻尾を振って挨拶してくるワンを見ても何とも思わなくなったら、自分はもう人間としても終わりだと思っています。行動を起こさない(保護しない)時点で、すでにアーティストとしては終わると感じています。自分が自分であるために必要な活動でもあります。
震災以来、加わった:放射能防御啓蒙
信用出来る情報をブログで紹介したり、脱・反・原発のデモや呼びかけには応えて参加や行動をする。こちらもまずは自分と周りの人たち、家族、友人の一員の動物のためであります。
********************************
沖縄では東京新聞は読めませんが、ネットで見つけた読み捨てならない記事。
日本で唯一原発をもたない沖縄電力が小型原発の研究を進めていた。事故後も継続。地元住民から反対の声があがっているが、元通産省技官、元沖縄電力会長だった仲井真弘多知事は原発研究を支持(東京新聞10.16)
しかも知事は瓦礫受け入れも表明したらしい。産業の重要な要である観光業に打撃を与えるのは必須。東京に次いで、サービス業が全国2位というのに。まだ確定申告も沖縄ではしていないながら、気分はすっかり『うちな~んちゅ』。

ヤザワが震災以来読んでるブログ ↓
「沖縄県から放射能問題を考えよう」主催:子どもを放射能から守る会おきなわ
                       後援:琉球新報社

 10月29日(土)

 
■時間■15:00開場 15:30開演~18:30終演
 
 所在地:沖縄県那覇市泉崎1丁目10-3   http://bit.ly/qvuIb6
■出演講師■
 放射能防御プロジェクト:木下黄太氏
 県内産業医:森冬子氏
 子どもを放射能から守る会:龍野愛
  ほか、数名現在調整中※決定次第追って発表させていただきます。
 
■費用■1000円
※会場設営費、資料代など
 
■保育■あり(有料一人につき500円)会場フロア別室にて未就学児の保育を行います。
※保育希望の方は、お申し込みの際、必ず希望の旨をメールにて記載下さい。
 
 ※席数に限りがございますので、事前に申し込みをお願いいたします。
定員になり次第、締め切りとさせていただきますので、お早めにお申し込み下さい。
  
申し込みアドレス:ailyn100@yahoo.co.jp
メールタイトルは「木下氏講演会申し込み」とし、
代表者氏名、参加人数、連絡先、保育の有無(保育必要人数・お子さんの年齢)をご記入下さい。
  
折り返し、整理番号をメールさせて頂きますので当日会場予約受付にて
番号を係りにお伝え下さい。
  
申し込み締め切り
定員になり次第申し込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
***********************

 

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Heute Show 「犯罪会社東電」

2011年10月20日 | 世の中のこと

ドイツ人て案外ユーモラス

 

Heute Show 「犯罪会社東電」

 

You Tubeでアップされては削除されるイタチごっこのドイツ・ニュース番組。

 

かつての同盟国、ジャパンへの思いは米国に追従すんな!また組もうゼ!(ユーロも他の国からたかられてばかりでムカつくぅ~

 

だったりして。。

 

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Absolute-MIXの第1回目:終了

2011年10月17日 | 沖縄

「うちな~んちゅ大会」なる5年に1度の沖縄人のお祭りが目と鼻先のスタジアムで連日開催され、ライヴやらエイサーやら花火は打ち上がるし、国道は通行止めにして綱引きはするわの、大賑わいの1週間が終わりました。

 

Absolute-MIXの第1回目のコンサートも無事に(!)終了しました。

 

直前に、RBC(琉球放送)の取材が収録に来ると知り、  みんな気合いの入った化粧に(笑)、演奏、トークとなりました。  

 

明日、火曜日6時頃の放送だそう。化粧のノリが気になります(笑)

 

終演後のアンケートも評判良く、ヤザワのトークも好評のようでホッとしました。

 

東京では特別講義などに呼んでいただくこともあったので、90分1コマ講義をすること事態は慣れているのですが、「弾いて話す」というのはまた全然別で、ものすごく緊張するし、慣れないものです。全く違う神経を使うのでね。

 

 

これまで自分で考えたプログラムでも、プログラムノートに関しては信頼できる人に執筆を依頼したり、トークや進行もお願いすることがほとんどだったので、こうして「なぜ私がこのようにプログラミングしたのか」というコンセプトや思いをコンサートで語る機会がありませんでした。演奏に集中したかったのでね。

 

私は「自分の考え」とか「自分の仕事」について話をするのは、実はかなり好きみたいです(笑)。語って、けっこースッキリしました。爽快。出だしはかなーりアガったけどネ。

 

そうは言っても久万田さんのトークを目当てに来た、というお客さんもいたので大変申し訳なかったです。また、ヤザワの演奏を楽しみに来たのに、というアンケートもあって嬉しい申し訳ない気持ちでもありました。

 

1月からは無口に戻って弾きます!

 

 

 

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お知らせ(ゴメンね。。)

2011年10月12日 | 沖縄

ブリュッセル郊外にあるGalaxy Studio。オーナーでオルガニストのウィルとゲスト・エンジニアのオノ・セイゲンさんと。

 

世界最先端のサウンドを作っているスタジオです。ジェイムス・キャメロンの次の映画のサウンドはハリウッドではなく!(すごいことだよ!?)ここで制作されます。

 

ここでヤザワがナニをしていたのかという報告は後日、またアップするとして。。

 

*************************

 

お知らせがあります。

 

今週土曜日、がらまんホールでのAbsolute-MIX 第1回目のコンサートの出演者の変更です。

 

矢沢朋子(ピアノ)→ 山田英代(ピアノ)

久万田晋(トーク)→ 矢沢朋子(トーク)

 

矢沢朋子の体調不良(腱鞘炎)により変更になりました。

出演者変更に伴い、プログラムも多少変更となります。スクリャービン、リゲティは、今年生誕200年のリスト作品に変わりました。他のショパンのプログラムに変更はありません。ご了承下さい。

 

****************************

 

ピンチ・ヒッターの山田英代(やまだはなよ)さんは沖縄出身で、高校、大学ともにヤザワと同じ桐朋女子音校、桐朋学園大の後輩になります。先月、沖縄の700人キャパのホールを満員にした素晴らしいリサイタルが話題になったばかりの時の人であります。月曜日から急遽、猛練習準備してくれています。応援、よろしくお願いします!

 

ヨーロッパに行く前から既に疲れ気味であったヤザワの腕は、ここで(15日)無理をすると、この先1、2、3月と全て降板することになると思い、今回は大事を取ることにしました。しばし安静にして休養します。

 

とはいえ自分のプロデュース公演でナニもしないわけにもいかず、アガるトークに大挑戦します。

 

いつもは弾きながらのトークなのでピアノも弾くことだし大目に見ていただいてますが、今回は久万田先生の代役!(ぎょえ~)なので、腕どころか胃まで痛くなりそうな勢いではありますが・企画者として・コンサートの意図やコンセプトなど話したいことはありますので、落ち着いて・取り乱さず・いこうと思います!

 

久万田さんのトークを楽しみにしていた方にも申し訳ない。来年の次回以降で、ご都合のつく会に登場していただきたいと切に嘆願しております。

 

お知らせとお詫びまで 

 矢沢朋子

 

 

Comment (1)
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ヘルシンキ空港

2011年10月06日 | 日常

ブリュッセルの搭乗口前にはオイスター・バーまでありました。ロング・フライトなので控えましたが、うまそうだったな~。ヘルシンキ空港ではアラビアやらマリメッコが現地価格のうえ免税。しかし箱に入れてくれなくて紙で包むだけ。

今度はダンボール持参して買うわ!

マリメッコのワイングラスがすごくステキでした。

さて~ これから10時間のフライトで関空に向かいます。

景気づけに一杯。
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ブリュッセル空港

2011年10月06日 | 日常

は関空ほどの規模で、搭乗口までメトロ2駅ほどあります。チェックインさえしてしまえば、ロビーにはワイン・バーやベルギー・ビールが飲めるカフェもあって、パリや成田よりラグジュアリー。タパスとビールで搭乗待ちう。あとは、がらまんホールの小越氏に頼まれたチョコを買ったらヨーロッパでの業務は終了であります!(笑)
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また来るよん・パリ

2011年10月05日 | 日常



音楽の友。のパリ便りのコーナーを長年担当している前田炎(もゆる)さんと20年ぶりの再会。隣の部屋に1年住んでた旧知の間柄。

ケータイがスマートじゃないのでカメラ操作がウザいです。

友人のアレクサンドル・タローはクアラルンプールと香港にツアー中。ま、そんなもんだ。

明日にはブリュッセルに戻ります。

ワンピースは三枚お買い上げ。ちょっとオマケしてくれて140ユーロ。ルペットの靴より安いし!
ザラより素材もカットもデザインも良くて大満足。

楽しそうに試着してましが、両腕ともサロンパス。結構疲れてます。帰ってからもしばらく忙しいので気をつけないと。

ノエル、オスカル、アガタ、もうすぐ帰るよ~
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やっぱり好きかも(パリ)

2011年10月04日 | 日常

気持ちは嬉しいけど、履けないっていうか、作らなくていいっていうか・・・

ルペットでは入場制限で順番待ちでした。カラーバリエーションも少なく、新宿高島屋のほうがずっと揃ってます。パリの本店はバレエ用品が半分以上だから。

結局、買いませんでした。今度、新宿高島屋で買お(笑)。

絶対、日本には来なそうな、とてもフレンチな映画を観て、ブラブラ散歩をしていて見つけたブティック。

可愛い!60sのカルダン・スタイル!これなら沖縄でも出番がありそう。

食事はベルギーのほうがパリより美味しいんだけど、パンとコーヒー、ケーキは絶対パリのほうが美味しい!ファッションも。

サン・ジェルマンのキオスクで雑誌を買って、振り向くとカール・ラガーフェルドが立ってました。ヤザワより小さく華奢で、晩年のマイケル・ジャクソンを思いだしました。ありゃヅラだね。

犬の糞も道に落ちてないし、スリも見かけません。相変わらずフランス人はヘビー・スモーカーで吸い殻はいっぱい落ちてるんだけどね。

あのワンピース、どうしようかな~
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パリ編2

2011年10月03日 | 日常


20年ぶりで訪れた母校、エコールノルマル。看板が下品な金になってました。中国人留学生が多いのかな?(笑:寄付とか)

ベルギーでハードに働いて、ぽっかり空いたスケジュール調整でパリに逃げるように来ました(笑)。かつて3年住んだ街だからね。

写真はまた後日アップします。

買い物はルペットでバレエシューズだけ。
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10年ひと昔(パリ編)

2011年10月03日 | 日常
出張ちう~

那覇→関空→ヘルシンキ→ブリュッセル→パリと来ました。パリもベルギーもまだ夏です。ダウンコートなんかいらなかったな~。
物欲がないとパリはさほど魅力がありませんですね。ショーウィンドウはステキな秋、冬物で飾られていますが、パリも暑いし沖縄じゃ着ないし。

みんな(ノエル、オスカル、アガタ)に会いたいな~
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