３dolce vita

　「３dolce vita（３つの甘い生活）*」

 　　一見したところ、３つの同じアイスに見えますが、バニラベースで３つそれぞれ違った味にしています。

    Glace au vanille avec.......

     ①Vin blanc/pêche (白ワインとピーチのシロップ：キール風）

     ②Grand　Marnier（グランマルニエ：オレンジのリキュール）

　　③jus de Citron（レモンジュース）

       ：レモンジュース（あと残り半分。。）

　　　　白ワイン（ブルゴーニュ）：

　「同じ見た目で違う味」というのは、脳を刺激するのにもいいかもしれません。一口食べるごとに、“おぉ。”と思います。　

　レモンのアイスというと、シャーベットを想像しますが、クリーム（バニラ）ベースのレモン味の方が私は好きです。　お酒ベースのアイスというのもなかなかないので、クリームレモンのアイスも、お酒のアイスも自分で作ってしまえ。ということで。。かといって、アイスクリーマーは持ってないので、ふつうのバニラアイスを買ってきて、それぞれのリキュールなどを加え、混ぜ、再び冷やし固めるという方法で簡単に行いました。　とはいえ、濃い味のアイスが作れるので、めちゃうまです。 ふふふのふ～。　まさに、「甘い生活」。

  ３つの中で一番好評だったのは、②のGrand marnierのアイス。オレンジの皮などからできてるリキュールなので、ほんのり渋みがあって、ちょっとハードボイルドな味（？）に仕上がっております。

　アイスには、ホワイトチョコを転写シート(shop)に流してつくったものを添えました。

 

　*　3dolce vita としたとき、このイタリア語の部分は複数形にしなくてはいけないんだと思いますが、ネーミングなのでそこらへんはご了承ください。（３dolci viteになるのかな？）