牛タンスモークとキャベツのペペロン

　この前は、牛タンスモーク塩味で、「大人のポテトサラダ」をつくりました。　今回は、牛タンスモークしょうゆ味　を使って、ペペロンチーノ風に仕上げたいと思います。

　　 「牛タンスモークとキャベツの塩パスタ」

　　Spaghetti  de chou　et aux jambons de langues de boeuf

  Ingrédients: spaghetti, chou, langue de boeuf (jambon), piment rouge, ail, persil, sel, poivre, huile d'olive

   材料：スパゲッティ・キャベツ・牛タンスモーク・ペペロンチーノスパイス（唐辛子・パセリ・ニンニク）・塩・胡椒・オリーブオイル・ニンニクパウダー

　　　フライパンにオリーブオイル・ニンニクパウダーを入れ、中火で香りを出したら、キャベツを入れ３・４回炒めたあと、牛タンスモークを加え、さらに炒める。　そこにペペロンチーノスパイスも加え、混ぜたら、ゆで上げたパスタを加え、混ぜたら、塩胡椒で味をととのえできあがり。

 

　　時間が経つと牛タンスモークの味がさらに染みるのか、時間が経ってから食べたものも高評価でした。＾＾　　お弁当に入れても意外といいです。　その場合、仕上げにさらに少量、オリーブオイルを絡めておくと、おいしそうなままお弁当でも食べられます。