リヨンのレストランです。 観光地区の界隈にありますが、メイン通りの1本裏に当たるのもあって、お客さんは地元の人がほとんどです。（特に夜は。）一応、夜は予約してください。 （私達2人は、昼間の営業時間に、散歩がてらレストランに立ち寄って、夜の予約をしました。）
リヨンに住んでいた5年前（約4年間）、夜ごはんでたしか4回くらい行っています。住んでいたアパートの裏にあったので、食べ過ぎてグロッキーになってもすぐにベットに横になれるいい距離でした。
今回、5年ぶりのリヨンということで、食事回数が限られている中、食べる場所は厳選しなくてはならないわけですが、その中でまず、1番目に入れた候補がここ、《 Les Adrets（れざどれ）》です。 いわゆる高級フレンチも行ったことはありますが、ここは、〝安いのにいい仕事をする〝レストランで、量も含め、満足度９５点です。（あえて、100点はださない。笑）
5年前は、フルコース19ユーロで、今回は23ユーロになってましたが、それでも安い。 なぜなら、23ユーロで、前菜＋メイン＋デザートだけでなく、アミューズ＋前菜＋グラニテ（お口直しシャーベット）＋メイン＋チーズ＋デザートが出てくるのです。 マラソンでいうところの、ハーフマラソンか、フルマラソンか距離を知らずに走りはじめると、途中でリタイヤなフル＆フルコースです。
*Menu à 23 euros: amuse-bouche, entrée, granité, plat, fromage et dessert
では、スタート！
①Amuse-bouche: crème saumon et sésame
撹拌したようなクリームチーズのようなものの中に、サーモンがちりばめてあります。茶色のゴマがかけてあります。これはメニューの中には書いてないですが、まず勝手にでてくるおつまみアペリティフのようなものです。
②Vin rouge ( demi-bouteille): Saint Joseph サンジョセフという赤ワインを注文。ハーフボトルです。
③ entrée: Salade Saumon tiède au balsamique, 前菜は生で食べられるサーモンの表面だけを軽く火であぶったものにバルサミコソース・サラダ菜・白ごまの入ったパリパリしたものが添えられたものです。 このサーモンがトロっとやわらかく、しかも前菜なのに、メインにもなりそうなサーモンが５－６切れ入ってました。前菜というより、これだけでも、メインくらいの量があります。
④Granité: sorbet de pamplemousse au gingembre, メインの前に出てくる、お口直しのシャーベットです。この日はグレープフルーツと生姜のシャーベットでした。
⑤ Plat: Margret de canard( sauce abricot?), メインは鴨のソテーです。たぶん１５０ｇくらいの肉が半分に切られて盛りつけられています。アプリコットも肉汁と一緒に焼かれていて鴨肉とのハーモニーがすばらしい。＾＾ マッシュポテトが添えてあります。
⑥ fromage: Cervelle de canut, ２種類から選べるチーズもセットメニューに入っています。 これは、リヨンの名物、”せるべる どぅ かにゅ”というヨーグルト系チーズに、ニンニクやシブレット（ネギ）を入れて混ぜたもの。結構な量あったので、半分くらい残しました。。だってこのあとデザートもあるし。＾＾；
⑦ Dessert: Nougat glacé au coulis de framboise, ヌガーアイスが、こんな輪切りでお皿の上に立ってるのって初めてみた。普通、四角くて、お皿に寝かせてあるのが多いんですけど。 ソースは定番のラズベリーソースです。果物も添えてあります。
⑧ enfin, un café,最後はコーヒー。２３ユーロのセットには、ワインとこのコーヒーは含まれていないので別料金です。
５年前と比べて、シェフが変わったのか、ちょっと盛りつけのレベルは下がっていましたが、それでも良いレストランでした☆ ここを知っている常連っぽい人たちですぐに満席になり、１０組くらいの人は“すみません、満席です。”と断られてました。
Les adrets: 30 rue du Boeuf, 69005 Lyon
lun-ven（月ー金）: 12:00-13:30, 19:00-21:30
le soir: menu à 23 euros, et à 40euros.....
（夜は23ユーロや、40ユーロなどのコースメニュー）
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