小柱＆青のりクリーム！

　青のり入りのクリームパスタは何度か作っているのですが、この　＜小柱＋青のり＋クリーム＞はやっぱり美味い★

　　　↓こちらは今までに作った青のり入りクリームパスタです。

　　◎青のり・さやえんどうクリームパスタ

　　◎ふのりと小柱のトマトクリームパスタ

　　◎大和しじみのクリームスープパスタ

 

　　　　「小柱と青のりのクリームパスタ」

　　　spaghetti de petit st-jacques et d'Ao-nori à la crème

     材料：小柱・青のり（吉野川・青糸）・胡椒・塩・エビブイヨン・酒・生クリーム・パセリ・スパゲッティ・オリーブオイル・にんにく

　　①フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、火をつけ、香りを出したら、小柱を入れ、炒める。酒をふりかける。

　　　②　①に少し水を加え、エビブイヨン少々・塩胡椒をしたら、青のり＆生クリームを入れ、ひと煮立ちさせる。

　　③　②に茹でたパスタを加え、全体をよく和えたらできあがり。　お皿にもりつけ、パセリを少々飾る。

　　　小柱をたべる前に、パスタとクリーム部分をたべると・・・・それだけでも美味い★　ちょっとエビブイヨンも入ってるからかな。　エビブイヨンはあまり日本では売っていないので、代わりに、昆布だしなどでもおいしいです。 今回は、高級（？）な、吉野川・青糸という青のりを使ったので、香りもしっかりしていてさらに青のりクリームの良さが引き立ちました。