大たぬきのそば屋さんのたぬきそば

　足立区のそば屋「なかだ」さんで頂いたたぬきそばです。

　大阪ならたぬきそばにはあげさんが入っていますが、こちらは小皿に天かすが添えられ、ねぎも、汁の中にはほうれん草とかまぼこが。一杯６８０円。

　

　玄関先に大きなたぬきの置物が置いてありましたので、このお店、「たぬき」は得意中の得意に違いありません。そんなお店のたぬきそば「天かす、ねぎ、ほうれん草にかまぼこ」が東京のたぬきの標準なのでしょうか。

　ちなみに、もりとざるの違いを聞いてみましたが、海苔の載っているのがざる、ないのがもりと。これも東京の標準でしょうか。

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