お稲荷さん弁当

こんにちは。昨日の弁当記事にいただいた反応が嬉しくて、本日も弁当にしました（ムリクリ、笑）。
○お稲荷さん（甘酢茗荷、じゃこ）☆
○磯辺揚げ天・焼き
○梅酢でつけた紅生姜、胡瓜のＱちゃん
○鶏ごぼう茸煮に山椒醤油
○トマトとパプリカの青唐辛子ドレッシング
○白味噌汁（高野豆腐、めかぶ）→スープ・マグ
○給湯室で緑茶の予定

［作る］
☆手軽なお稲荷さん
1)油抜きした薄揚げを開いて、袋状にして、甘辛く煮付けておく（砂糖、酒、味醂、醤油、水）：夕食を作るついでに。
2)甘酢茗荷を刻み、じゃこと一緒に、温かいご飯に混ぜる。様子をみて、漬け酢を加えても。
3)(1)に(2)を詰めて、出来上がり。
［ポイント］
ご飯の詰め具合で、少食でもタップリさん用にもなるので、工夫してください。手抜いているので、美味しい油揚げを使って下さい（笑）。


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火曜日の生活

［働く］8am/7pm…サッカーに気もそぞろ（笑）
［食べる］■朝食：Lab朝食・マンダリンチキン郷愁（写真）→7品目
■昼食：しっかり味で元気！弁当（写真）→13品目
■夕食：鶏ごぼう茸うどん♪（写真）→17品目
［今日は何品目？］7+13+17-重複1(玉葱)=36品目…三食調えると優等生！（笑）
［今日の食出費］無し、オイシックスから食材が到着しました。

［考える言葉］日本サッカーが、2014・FIFAワールドカップブラジル大会への出場を決定した。今は安定してイケル国になった日本。積み重ねてきた先人の背中を思うと、胸が篤くなる。