こんばんは。怒涛の一日、疲れた夜には、生姜で体を温めたくなります。
肉うどんをアレンジしたパスタを作ります。美味しい乾麺を、買い物弱者の年配者にさしあげたので、わが家にはパスタしかなかったのです(苦笑)。
中華鷄がらベースに奄美の生姜、人参、葱、しゃぶしゃぶ用豚肉、しめじ、ひらたけ、塩味で調味し、かたくりでとろみをつけます。
平うちパスタをつかったので、いふめんのような印象の、中華テイスト肉うどんのように仕上がりました。生姜の力は偉大です(笑)。
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