締めはパンダエクスプレス！

少しづつ、いろいろと楽しんできたブフェごはんのラストは、安心のパンダ・エクスプレス（笑）。
韮とあさりの炒飯、麻婆豆腐、海老と香味野菜炒め、です。
フリー・ドリンクから選んだ烏龍茶と共に。

もちろん、ブフェにはデザートも並んでいます。家人が楽しんでいました（笑）。

ＴＤＲやオフィシャルホテルに、賑やかなゲストの声が戻るまで。工夫と気概で乗りきって欲しい。頑張ろう！
WE-ARE-ONE.心はひとつ！
■グランカフェ （シェラトン・グランデ東京ベイ）


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イチ押しローストビーフカレ-

この夜の私のイチ押しは、ジャスミンライスにレーズン、そこにカレー、それをローストビーフで巻き巻きして食べる、ちょっと贅沢カレーでした。特にグリーンカレーでやるのが、大人にやり♪のアイテムでした（笑）。

縮小でも頑張る：カレー二色

■カレー二色をインド的に
牛と野菜のまろやかカレー、スパイシーなタイ風グリーンカレー。コントラストをジャスミンライスとナンで楽しみます。
縮小でもバラエティーを損なわないよう、頑張ってます。辣韮、レーズン、アーモンド等、薬味でも楽しんでみます（笑）。


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縮小でも頑張る：ねぎとろ丼

■サラダから丼を仕立てる（笑）
鮪のすきみの葱マヨネーズ仕立てと解れば、ご飯に刻み海苔をたっぷり載せて、ねぎとろ丼に化けてもらいます（笑）。山葵をよけいに効かせた醤油をとろり…うふふ。抱え込まなくても、取りませんから（笑）。
節電照明のため、鮪の赤が映えず、残念な写真ですぅ。


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縮小でも頑張る：熱々中華

■立ち上る湯気に引き寄せられる（笑）
蒸篭から立ち上る湯気は、元気の証（笑）。
叉焼まん、焼売、粽をチョイス。少し固めの揚げた肉団子には、カラフルにパプリカやピーマンを使った青椒肉絲を餡のようにかけて、美味しくカバー（笑）。

シェラトンはじめ海沿いのオフィシャルホテルは、液状化による断水の頃から、浦安市民のために、それぞれのやり方で支援しついます。大規模浴場を割り引きで提供したり、客室を時間割り引きにして寛いでもらったり。市民と共にある…そういう姿勢を応援します！

縮小でも頑張る：カナッペ

こんにちは。昨日土曜日は嵐のような東京でした。雨に、東北に行かずに、ここにいなさいと願ったのが、効き過ぎでしたか？（苦笑）
震災後のＴＤＲ休園を受けて、厳しい営業が続いていると思われるオフィシャルホテル。気に入りのレストランは、今だ閉じたままです。それでも賑やかしに（笑）、頑張っているグランカフェのブフェに寄ってきました。食材の入荷やゲストに合わせて、今は縮小営業せざるを得ないなか、工夫とスタッフの気概と笑顔で、頑張っているのを感じます。勝手に応援の気持ち（笑）で、記事にします。

■カナッペで始める
厚切りベーコンをアクセントにしたカボチャ・サラダと、鮪のサラダ仕立てのお皿から、二通りのカナッベを仕上げました。
ベーコンの脂分で、カボチャがしっとりして美味しいので、クラッカーに合わせて。鮪マヨネーズはしっかりしているので、パゲットにのせて、オリーブ油をたらり～。イケました（自画自賛なり、笑）。
■グランカフェ （シェラトン・グランデ東京ベイ） ・非通常営業中とのこと。



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