春の気配が近づきつつあります。
外の空気はまだまだ冷たさを感じますが、他方では春の気配も近づいてきているようです。
ご近所の柿の木の根元に見つけました。”蕗の薹”（フキノトウ）です。
雑草と枯葉の中にフキノトウが芽を出していました。
よく観察すると小さなツボミはあちらこちらにいくつも。
早速撮影と収穫をさせてもらいました。
新鮮春の山菜の天ぷら用です。
少し小ぶりのものを選びました。（大きくなると苦みが増します）
早速にフキノトウの天ぷらができあ上がりました。
ついでにあり合わせの野菜でいくつかの天ぷらが出来上がり（盛り付け前）。
思わぬ春の息吹のフキノトウで、昨晩の夕食は天ぷらづくし。
脂分の取りすぎかも？
春はすぐそこまで来ているようです。
