しいたけ(椎茸)の収穫、真っ盛り

 しいたけの収穫が真っ盛りです。特に雨が降った次の日などは、にょきにょきとほだ木から生えています。このシイタケは私が、約3年前(2012.12)に伐採したこならを、90cmごとに輪切りにし、菌を植え付けたほだ木から生えてきたものです。毎年のように伐採と植菌を繰り返しているため、今後は毎年のように春と秋に山のように収穫できます。

　　　　　　　　　　　　　　3年前に伐採し菌を植えたこならの木に生えたしいたけ


　しかしながら、我家は2人しかいません。毎日のようにしいたけを食べていますが、全然減りません。笠が開く直前のしいたけを収穫しては食べています。
　この時期はあまりに多く収穫できるため、我家ですべてを消費できません。このため、知人にしいたけを分けて食べてもらっています。せっかく食べてもらうならばと、前日遅くかその日に収穫したてのものを差し上げています。

　　　　　霧に濡れてつやつやのシイタケ　　　　　　　　　　籠に入りきらないシイタケ