塩哲の色不異空

日々の思いを気の向くままに

Weekdayの麺処巡り 一本道 濃厚蟹らーめん

2024-09-11 14:31:11 | 麺_2024
 本日は築地の某所で月一の定期的打合せ。

 それを済ませて、ランチを頂きに。東銀座のタンメンを考えたが、
向かった先は芝大門の「蟹らあ麺 一本道」へ。

 本日のニュースで、兵庫・香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニの
初競りで、1匹50万円のご祝儀相場だとか。

 さて、券売機で1,200円のチケットを買ってコの字カウンターへ。
店主にご挨拶すると、初競りの話しはご存じだった。

 こちらの一杯は、濃厚な蟹のエキスが含まれたスープが旨い。麺
の上に盛られたほぐした蟹足身はおまけ。さらに別皿で出された追
い蟹味噌を、スープに溶いたり麺に絡めて、美味しく頂いた、ご馳
走様。
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