薬用・有用植物の機能性食品素材への応用

薬用食品の開発 II ――
Development of Medicinal Foods II
★ 抗メタボリックシンドローム,アンチエイジング素材などへの応用が話題!
★ 今あらためて注目される薬用植物素材について解説!
★ 薬用食品素材の資源確保問題も詳述!
http://www.cmcbooks.co.jp/products/detail.php?product_id=4098