認知症治療に有効なタンパク質…慶大など研究成果

　小脳の神経細胞の結合に重要な役割を果たすタンパク質を、慶応大や北海道大、金沢大などの日米研究グループがマウス実験で突き止めた。働きの解明が進めば、小脳失調による運動疾患のほか、大脳に起因する認知症（痴呆症）の治療などに応用できる可能性があるという。研究成果は米科学誌ネイチャー・ニューロサイエンス１１月号に掲載される。
詳細記事＞＞ZAKZAK 2005/10/19

素早くエネルギーを生み出す機能素材「D-リボース」を初めて配合した機能性飲料

日常生活からスポーツシーンまで幅広い飲用に対応
　「Walkin'[ウォーキン]」は、素早くエネルギーを生み出す機能素材「D-リボース」を1本あたり300mg配合し、ビタミン・ミネラルも配合した「歩くとよくわかる」をコンセプトに開発された清涼飲料です。散歩やウォーキングなどの日常生活からスポーツまで、幅広い飲用シーンで、水分補給にあわせエネルギーを素早く生み出します。詳細＞＞JTニュースリリース

発酵法のグルコサミンを業務用に新発売

－微生物の力を利用し、はじめての植物由来－
　協和発酵（社長：松田　譲）は、従来のエビやカニの甲殻類由来ではなく、植物を原料に微生物を使って発酵生産された『発酵グルコサミンＫ』を９月２日より食品添加物として業務用に新発売します。協和醗酵プレリリース2005-08-10

健康食品 『リメイク 発酵グルコサミンＺｎ』

健康食品 『リメイク 発酵グルコサミンＺｎ』新発売
―　日本ではじめての植物由来グルコサミンを配合
　　大豆サポニンをプラスしコンドロイチンの吸収をサポート!　―

　協和発酵(社長：松田　譲)は、細胞の間を結合させる軟骨などの組織中に広く存在している成分であるグルコサミンを主成分とする健康食品『リメイク　発酵グルコサミンＺｎ』を、当社１００％子会社の株式会社協和ウェルネスを通じ、９月末より通信販売で新発売します。詳細内容＞＞ 協和醗酵プレリリース平成17年9月20日

シャローネ、海洋糖鎖の量産に着手

　化粧品製造・販売のシャローネ（高松市、有田順一社長）は年内にも、香川大学発ベンチャーのシーバイオン（同、奥谷康一社長）が開発した海洋微生物から抽出する糖鎖の量産体制を整える。同糖鎖は美白機能があるとされ、基礎化粧品として来春発売の予定。県内企業による海洋糖鎖の量産と事業化は、糖質バイオクラスター構想の前進を具体的に示す例になる。詳細＞＞日経ネット（四国）2005-10-19

太冠酒造、酒かすを原料にしたサプリメント発売

　清酒メーカーの太冠酒造（甲府市、大沢慶暢社長）は、全国で初めて清酒の酒かすを原料にしたサプリメント（栄養補助食品）の開発・製造に成功し、20日に発売する。 日経ネット（甲信越）2005-10-19