焚火にゃやっぱりかなわない！

さて、今回もまたこのように焚火をしてきたわけですが、
一応ストーブも持参しておったのです。
ですが、その出番はまるでなし！
ソロではとても楽しく頼もしいストーブ類も、
仲間と連れだって火を囲んでいるときには、もうほんと出番なし！
こういう時は焚火にゃ全くかないません。

で、かなわないといえば、やはり食べ物！

焚火の直火を利用した料理は、家はもちろん、
美味しいと評判のお店のそれらよりも格段に美味しく、
これも絶対に焚火にはかなわない！

たとえばこれ。



ランク付けされた高級なもんではなくて、スーパーで買ってきた普通のステーキ肉。
これを軽く塩コショウして、ただ網にのっけて直火で焙るだけ。


ついでに、同じくスーパーで買った焼き鳥も直火で焙る！

見ているうちに脂が滴り、そしてたまらぬ香りが立ち上がり、


はい、見事なミディアムレア♪

周りはカリッとしていて、中は肉汁でジューシー！
この焼き加減はフライパンでは絶対無理！
（この焼き方でも絶対かなわない！）
そして何より、けむりでいぶされているおかげで、まるで燻製のようなよい香り！
そこにシンプルな塩味が加わって、お肉のおいしさがめちゃくちゃ出てる！
これはいくら高級な備長炭で焼いても出ない味！


だから、コゲすらうまい！


また焚火の火力は超強力で、おそらく中華料理のコンロをもしのぐほど、
だから大鍋の煮込み料理もお手の物。



みそベースのだし（とり野菜みそ）を張った大きな鍋には、
鶏もも肉→白菜→ニンジン→ニラ→もやしを順番にこんもり積み上げ
そのまま、デンと火にかける。
いわゆる「とりやさい」であります。

で、これに火が通り煮立ってくると…


下にずんずん沈んでゆき見事な鍋に！

後はこれをよそって、ハフハフ言いながら食らうのです。


うまし！やっぱこれは間違いなし！

てなわけで、「寒いときはやっぱ鍋やなね～♪」とか言いながら、
豆腐を追加、小松菜追加、そして〆には中華麺♪


きれいさっぱり平らげて、
あ～、食った、食った、美味かった♪



食後にコーヒーを飲みながら、
たわいもない話を延々、延々…

「焚火をしながら飲み食いした。」
言葉でいうなら、たったこの一言なんですが、
これがまあ、ほんと楽しくて仕方がない！
薪の続く限り、炎が燃え続けている限り、
何時間そうしていても全く飽きない！

いや～、やっぱ焚火にゃあかなわない！


こりゃあ、近いうちまた行かんわけにはいかんよな？

（=^^=）ゞ


＊＊追記＊＊

で、焚火の良いのはこれだけではない！

最後の面倒な後始末も、特に油汚れの食器類など。
こういう場合は普通洗剤を用いるのでしょうが、
下水施設のない場所では洗剤の使用は避けたいもの。
だからこういう場合は、白く残った灰を利用。
少し掬い取って水で練ると、それはもう立派な洗剤に！
これで川の冷水でもほどほどの脂汚れは落とせるし、
頑固なものなら、さらに川砂を混ぜれば効果的。
（この場合食器類は傷がつくのでご注意を。）

ほんと、最後の最後まで焚火にゃかなわないわ～♪


＊＊動画＊＊

焚火飯(たきびめし)　～Bonfire meal～