ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

「いま」「ここ」で生きる素晴らしさを体現している!メリーモモさんのマクロビ弁当はキラキラで美味しかったです。

2018-11-06 | ポレポレ日記
新大阪駅からも徒歩圏内の
大阪・西中島南方にあるマクロビオティックカフェImakoko Kitchen Merrymomo


私が、マクロビオティックをはじめて学んだスクールで
講師をされていた勝部先生ご夫婦が切り盛りされています。



こちらのお料理はどれもこれも本当に美味しくて、
食べるとカラダが喜ぶ、ココロが整う、本質につながる力があります。

それは、このお店そのものがマクロビオティックだから!

ヴィーガンでもベジタリアンでもない。
本当の意味でマクロビオティックの考え方が浸透していて、
それを体現していらっしゃるのが料理にも表れています。

大好きなお店のひとつです♡



今回、大阪で開催されるYOGAジャーナルさんのイベント(→こちら)に
マドンナのパーソナルシェフをされていた西邨マユミさんが登壇されることになり、
マユミさんのレシピでマクロビ弁当を作ってくれないか?とお話をいただきました。

私のことを思い出してくださったのが嬉しくて、
お力になれるならぜひやりたいと興奮し、喜んでお受けしたのですが

考えてみたら合計50個のお弁当なんて作ったことないし、
美味しさ、お洒落さ、ゴージャスさを兼ね備えたマユミさんのレシピを
はたして再現できるのだろうかと思ったときに閃いたのが、

「そうだ!メリーモモの美佳先生にお願いしよう!」でした。



スタッフのみなさん一丸となって、手際よく仕上げてくださったお弁当は、
めちゃくちゃ美しく、華やかで、思わず歓声があがります。

・玄米てまり寿司
・ひじきの一口パイ
・蕪と人参のプレスサラダ干し柿入り
・蒸し野菜メドレー&醤油麹ドレッシングと豆乳マヨネーズ
・青梗菜の葛あんかけセイタンミンチ入り
・宝袋
・生椎茸フライ
・アマランサスの子持ち昆布風
・ゆず寒天

参加者のみなさまが、
西邨マユミさんのお話(人生100年時代の食と健康)を聞き、
このお弁当を召し上がって、

あら!マクロビオティックっていいかも!
もっと知りたい、もっと食べたいと思ってもらえたなら、

その世界の片隅で、
マクロビオティックを通して人生を楽しむ考え方を伝えたいと
日々奮闘している私としてはめちゃくちゃ嬉しい。

こんな機会がもっともっと増えるといいなあ。そんなことを感じました。



そして、前日の仕込みから朝までフル活動だったはずなのに
まったく疲れを感じさせない美佳先生のパワーに驚き!

なぜ、そんなに大変なことができるのか、
その原動力は何かとお聞きしたら
「それはね、今ココに生きてるからよ。」との返答に、私、震えました。

過去も未来も関係なく、いま、ここだけを見据えて生きる。
それを、サラリと語れる美佳先生をあらためて尊敬します。

こうやって、会うたびいつも、学びと気づきをもらえるなんて幸せです。

みなさまぜひ一度、メリーモモさんに足を運んでみてくださいね。
「いま」「ここ」で生きる素晴らしさを感じていただけますよ---!




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あなたの日常をもっと上質にエレガントに!
本質を見失い、目の前の大切さに気づかないまま、
本来の輝きと美しさを忘れて生きている人たちに、本当の自分で生きる喜びを伝えたい。

料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。

本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。

Elegant Macrobiotic Style POREPORE(ポレポレ)
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